Канагава: Тур по сакэварне «Каней Сюзотен» и дегустация

Посети сакэ-кузю «Каней Шузотен» — тебя ждут эксклюзивный доступ в закрытые зоны и специальная дегустация, подготовленная специально для тебя.

Начало экскурсии

Приезжай в «Каней Шузотен» в Канагаве и пройди процедуру регистрации для запланированного посещения. После краткого вступления от опытных сотрудников ты присоединяешься к своей группе на территории пивоварни. Отсюда ты пойдёшь по заранее намеченному маршруту через производственные помещения, погружаясь всё глубже в мир производства сакэ по мере того, как тур начнётся.

Что вас ждет

Сакеварня «Каней Шузотен»

Этот опыт проходит полностью на территории «Каней Шузотен», где занимаются традиционным производством сакэ. Ты пройдешь по производственным помещениям пивоварни, а в конце тебя ждет тематическая дегустация, которая свяжет воедино всё, что ты только что увидел.

Преимущества

• Погрузись в мир производства сакэ в «Каней Шузотен», где сотрудники расскажут, как рис, вода и время объединяются в процессе производства. Ты узнаешь о роли кодзи и о том, как пивовары добиваются баланса между ферментацией и изысканностью профиля вкуса.
• Воспользуйся эксклюзивным доступом к зонам пивоварни, которые обычно закрыты для посетителей, включая закрытые зоны, специально отведенные для этой экскурсии. Пройдя по этим залам, ты сможешь поближе познакомиться с тем, как за кулисами проходит процесс пивоварения.
• Учись прямо у опытных мастеров, которые проведут тебя через каждый этап — от важности кодзи до того, как температура и время влияют на характер сакэ. В их комментариях объясняется, как используемое оборудование связано с применяемыми техниками.
• Прими участие в особой дегустации сакэ с тщательно подобранной коллекцией напитков, подготовленной специально для этого мероприятия. Во время этой специальной дегустации, на которой будет представлен ассортимент сакэ, ты сможешь сравнить разные сорта и соотнести их ароматы и вкусы с методами приготовления, о которых ты только что узнал.