Посещение фермы свиней породы чинта сенезе в Монтепульчано с обедом и вином

Экскурсия начнется с неспешной прогулки по виноградникам и оливковым рощам фермы, где хозяин познакомит Вас с этими землями и их ритмами — лозами, деревьями и временами года, определяющими все, что подается к столу. Вы посетите полудикий загон, где свободно живут свиньи породы чинта сенезе — редкой старинной породы из окрестностей Сиены, которую легко узнать по эффектной черной шкуре с белым пояском. Хозяин расскажет историю этой древней породы, некогда находившейся под угрозой исчезновения, и объяснит, почему так важно ее сохранить. Познакомьтесь с Чиро — любимцем фермы, домашним хряком, и всей его задорной, измазанной в грязи компанией. Селфи здесь не просто разрешены, они практически обязательны! Загляните в небольшую фермерскую кантину, где вялятся и созревают салями из мяса чинта сенезе: это тихое атмосферное место связывает животных, которых Вы только что видели, с блюдами, которые Вы вот-вот попробуете. Садитесь за стол с щедрыми угощениями: салями собственного приготовления из мяса чинта сенезе, сыром пекорино ди пьенца с органическими джемами, а также панцанеллой или брускеттой в сопровождении бокала красного вина Монтепульчано. В зависимости от сезона на столе также появляются свежие фрукты и овощи прямо с фермерского огорода. Приятным завершением впечатления станут традиционные кантуччи и кофе.