Кулинарный мастер-класс по кенийской кухне в Найроби с туром по местному рынку

Открой для себя Найроби — от рынка до кухни — с трансферами туда и обратно, посещением местного фермерского рынка и практическим мастер-классом по приготовлению традиционных кенийских блюд.

С чего начинается отдых

Начни своё путешествие с трансфера туда и обратно из твоего места проживания в Найроби. После встречи в отеле вы отправитесь на местный фермерский рынок, где встретишься с инструктором и начнешь тур по рынку. Как только выберешь ингредиенты и купишь всё необходимое, отправляйся на кухню, чтобы приступить к приготовлению блюд и традиционных кенийских кулинарных шедевров, создающих впечатление от кулинарных традиций страны.

Что вас ждет

Посещение местного фермерского рынка и тур

Твоя первая остановка — местный фермерский рынок, где прилавки завалены свежими продуктами и товарами первой необходимости, которые ежедневно используются в кенийских семьях. Именно здесь начинается путь «от рынка к столу», когда ты прогуливаешься по рядам вместе со своим шеф-поваром.

Преимущества

• Концепция «от рынка к столу» оживает, когда ты вместе со своим шеф-поваром выбираешь свежие ингредиенты на местном рынке и узнаёшь, как твой выбор здесь влияет на вкус таких блюд, как угали, ньяма чома, чапати, сукума вики, пилау и мандази.
• В программу входит посещение местного фермерского рынка с гидом, а также оплата всех покупок продуктов, так что о всех ингредиентах, которые ты выберешь для приготовления традиционного кенийского блюда, позаботятся.

Практический мастер-класс по традиционной кенийской кухне

После прогулки по рынку загляни на кухню, где тебя ждёт практический мастер-класс по традиционной кенийской кухне, посвящённый настоящим домашним рецептам. Ты готовишь полноценный обед, который отражает повседневную кенийскую кухню и истории, связанные с каждым блюдом.

Преимущества

• Приготовь такие культовые блюда, как угали, ньяма-чома, чапати, сукума-вики, пилау и мандази, и узнай об истории и значении каждого блюда из культурных рассказов.
• Впечатление включает практический мастер-класс по приготовлению традиционных кенийских блюд с рецептами на память, так что ты уедешь с рецептами, чтобы воссоздать эти вкусы дома, и с чётким пониманием того, как готовятся традиционные кенийские блюда.

Традиционные методы и погружение в культуру

На этом занятии особое внимание уделяется связи между едой и повседневной жизнью, при этом используются традиционные инструменты и методы приготовления. На протяжении всего мероприятия тебя ждёт полное погружение в культуру, которое выходит за рамки простых рецептов.

Преимущества

• Ты сможешь увидеть, как работают традиционные методы: как измельчают специи, готовят на джико или на открытом огне (если есть такое наличие) и следуют настоящим домашним традициям, которые определяют особенности кенийской кухни.
• Главная цель всего мероприятия — полное погружение в культуру, а в конце вас ждёт семейный пир, где вы будете сидеть и есть вместе по-кенийски, превратив ваш кулинарный опыт в совместную трапезу.

Удобство и логистика

После ужина и окончания занятия тебя бесплатно отвезут обратно в место проживания.

Преимущества

• Трансферы туда и обратно входят в программу: тебя встретят в отеле и отвезут обратно, так что ты сможешь полностью сосредоточиться на прогулке по рынку, кулинарном мастер-классе и знакомстве с местной культурой, не беспокоясь о транспорте.