Кулинарный мастер-класс по приготовлению лимского севиче с писко сауром

Открой для себя гастрономию Лимы в рамках гастрономического тура с гидом, где тебя ждут приготовление севиче, мастер-класс по приготовлению писко-саура и дегустация классических перуанских блюд и напитков.

С чего начинается отдых

Начни свой гастрономический тур по Лиме с севиче, писко и поллито а-ла-браса — встреться с сопровождающим в назначенном месте начала, где он кратко расскажет тебе о предстоящем впечатлении. После краткого обзора блюд и напитков, которые ты будешь готовить и пробовать, ты перейдёшь в зону приготовления и дегустации. И вот с этого момента гастрономический тур начинает разворачиваться блюдо за блюдом.

Что вас ждет

Гастрономическое впечатление в Лиме

Этот опыт посвящен основным кулинарным продуктам Перу и сочетает в себе дегустацию под руководством гида с практическим занятием. Ты будешь проходить курс по этапам: сначала традиционные напитки и закуски, затем основные блюда, десерты и отдельное занятие, посвящённое крепким спиртным напиткам.

Преимущества

• Начни с изучения истории, способов приготовления и дегустации основных перуанских блюд — с объяснениями, которые показывают, как каждый ингредиент связан с местными методами и традициями. Это создает общую атмосферу для всего, что ты будешь готовить и пробовать во время тура.
• Присоединяйся к мастер-классу по приготовлению севиче с профессиональным шеф-поваром, а потом попробуй своё свежеприготовленное севиче вместе с дегустацией «Поллито а-ла-Браса» — знаменитого перуанского цыплёнка, приготовленного на вертеле.
• Прими участие в полном мастер-классе по приготовлению «Писко саур» с 5 вариантами вкусов, где ты узнаешь, как готовится каждая версия, а затем поочередно попробуешь разные вкусовые профили.
• Попробуй классические перуанские напитки, такие как чича-морада и «Инка-Кола», а затем попробуй традиционную чича-де-хора, чтобы сравнить неферментированные и ферментированные напитки на основе кукурузы.
• Приготовь и попробуй традиционные блюда и десерты, приготовленные по местным рецептам, в том числе «кауса лименья» и «суспиро а-ла-лименья», а также «аррос кон лече» и «мазаморра морада», которые подаются вместе, чтобы подчеркнуть контраст во вкусе и текстуре.
• Дальше тебя ждёт сегмент, посвящённый закускам, где ты сможешь попробовать пикаронес и чуррос францисканос — два совершенно разных вида жареных сладостей, обладающих высокой популярностью в Лиме.
• Присоединяйся к мастер-классу по дегустации шоколада, посвящённому местным сортам: здесь ты сможешь оценить различия во вкусе и узнать, какую роль какао играет в гастрономической культуре Перу.
• Заверши впечатление, попробовав секретный местный напиток и два блюда, которые можно найти только здесь. О них заранее ничего не рассказывают, чтобы эта заключительная дегустация осталась сюрпризом в рамках тура.