Кулинарный мастер-класс в Ханое с экскурсией по местному рынку

Посетите рынок в Ханое и традиционный мастер-класс по вьетнамской кухне с англоговорящим инструктором, а также научитесь готовить яичный кофе.

Как проходит программа

Впечатление начинается с регистрации на кулинарной площадке, где опытный англоговорящий шеф-инструктор познакомит вас с форматом занятия. После краткого обзора традиционного кулинарного мастер-класса и правил техники безопасности вы вместе отправитесь на ближайший местный рынок. После завершения визита на рынок вы вернетесь на кухню, чтобы приступить к пошаговому приготовлению блюд.

Что вас ждет

Экскурсия по рынку Ханоя

Ваш опыт начнется с посещения местных рыночных прилавков, где продаются ингредиенты для вашего меню. Основное внимание уделяется повседневным вьетнамским продуктам, используемым в аутентичных местных блюдах.

Особенности

• Ощутите оживленную атмосферу местного рынка, прогуливаясь мимо торговцев, и узнайте, как выбирают свежую зелень, овощи и другие основы вьетнамской гастрономической культуры.
• Во время посещения рынка инструктор познакомит вас с ключевыми ингредиентами, необходимыми для таких блюд, как жареные спринг-роллы, и объяснит их роль в местной кухне.
• Ингредиенты для мастер-класса подбираются здесь же или наглядно демонстрируются вам, чтобы вы точно знали, с чем будете работать по возвращении на кухню.

Традиционный мастер-класс по вьетнамской кухне

Вернувшись на кухню, вы перейдете к формату традиционного кулинарного занятия с упором на практические навыки, которые легко повторить дома. Программа охватывает местные специалитеты и завершается сладким кофейным аккордом.

Особенности

• Научитесь готовить популярные местные блюда, такие как жареные спринг-роллы, узнавая интересные подробности о вьетнамской кулинарной культуре на каждом этапе приготовления.
• Занятие ведет опытный англоговорящий инструктор: пошаговые инструкции и полезные кулинарные советы позволят вам уверенно готовить, даже если вы новичок.
• Все предоставленные ингредиенты и кухонные принадлежности уже подготовлены на вашем рабочем месте, поэтому можно сосредоточиться на изучении техник, ничего не принося с собой.
• Вам предложат приветственный напиток, а после обеда подадут сезонные фрукты в качестве легкой дегустации местных продуктов в дополнение к приготовленным блюдам.
• Приготовьте яичный кофе — фирменный напиток Ханоя. Вы узнаете, как формируются его слои и нежная текстура, а также почему он стал неотъемлемой частью кофейной культуры города.
• В конце занятия вы получите кулинарный сертификат, подтверждающий прохождение мастер-класса и напоминающий об освоенных рецептах.

Вариант мастер-класса с 2 основными блюдами и яичным кофе

Если вы выберете вариант мастер-класса с 2 блюдами и яичным кофе, ваше время на кухне станет еще более насыщенным и разнообразным. Этот вариант создан для гостей, желающих получить больше практики в приготовлении основных блюд.

Особенности

• Вариант с 2 основными блюдами позволяет приготовить два разных горячих блюда под тем же пошаговым руководством с кулинарными подсказками, предоставляя больше практики у плиты.
• В этой версии вы также научитесь готовить традиционные блюда и знаменитый ханойский яичный кофе, а опытный инструктор скорректирует темп, чтобы вы успели приготовить и оба блюда, и напиток.
• Количество предоставленных ингредиентов и посуды рассчитано на дополнительные рецепты, сохраняя процесс таким же четким и удобным, как и в традиционном формате.

Завершение программы

Когда приготовление завершится и вы насладитесь обедом и сезонными фруктами, инструктор вручит кулинарный сертификат и ответит на оставшиеся вопросы, чтобы вы могли легко повторить рецепты традиционного меню или варианта с 2 блюдами у себя дома.