Арцакена: мастер-класс по приготовлению традиционной пасты с дегустацией

Откройте для себя секреты свежей сардинской пасты на кулинарном мастер-классе в Арзакене, в самом сердце Галлуры, и познакомьтесь с гастрономическими традициями острова на практическом и душевном занятии.

Вы попадете в уютный деревенский дом, где начнете знакомиться с ингредиентами, кухонной утварью и техниками, которые передаются в сардинской кухне из поколения в поколение.

Во время мастер-класса мы научимся готовить свежую домашнюю пасту вручную, шаг за шагом следуя советам ведущего. Мы замесим тесто, раскатаем его и узнаем, как сформировать два разных вида пасты по традиционным местным рецептам: пасту с начинкой и второй классический для Сардинии вид. Знакомясь с простыми движениями, рецептами и секретами, передаваемыми веками, вы поймете, почему приготовление пасты является столь важной частью культуры и самобытности острова.

В течение дня найдется время и для теплого общения: вас ждет небольшой аперитив с местным вином, чтобы приятно провести время в компании. А после кулинарных трудов настанет самый долгожданный момент — дегустация блюд, приготовленных во время мастер-класса. Сладким завершением станет главное итальянское лакомство — тирамису.

Прекрасный выбор для тех, кто любит изучать новые места через кулинарные традиции, открывая для себя Галлуру и Сардинию через их старинные и подлинные вкусы.

ПРОГРАММА

• Встреча и приветствие на месте проведения мастер-класса
• Приготовление пасты
• Отдых за аперитивом и вином
• Завершение мастер-класса и дегустация приготовленных блюд
• Завершение трапезы и впечатления десертом тирамису