Cagliari: atelier de paste tradiționale din Sardinia

Pătrunde în inima tradiției culinare din Sardinia cu un atelier privat de paste în Cagliari — o experiență autentică dedicată celor pasionați de gătit care doresc să descopere istoria regiunii prin intermediul mâncărurilor sale specifice. Ghidul nostru vă va însoți grupul într-un home restaurant primitor din centrul orașului, unde vei afla secretele pastelor făcute în casă, de la ingredientele de bază simple până la tehnicile care fac preparatele din Sardinia cu adevărat unice. Experiența începe cu pregătirea aluatului de bază și continuă cu modelarea a două tipuri reprezentative de paste locale: culurgiones, ravioli umpluți cu cartofi și brânză, cu celebra lor închidere în formă de spic, și malloreddus, gnocchi originari din Campidano, serviți cu sos de cârnați și șofran. După ce modelezi pastele, îți poți savura creațiile acompaniate de brânzeturi locale, pâine tradițională și un pahar de vin din Sardinia. O activitate care este mai mult decât un curs de gătit: o veritabilă călătorie senzorială și culturală prin tradițiile Sardiniei, ideală pentru cei dornici de o experiență practică și captivantă în gastronomia locală.