Atelier despre cafeaua vietnameză în Orașul Ho Chi Minh, cu demonstrație de prăjire și degustare

„Descoperirea practică a cafelei și culturii vietnameze” oferă un atelier ghidat dedicat cafelei vietnameze, care include o demonstrație de prăjire, degustări și un mini-documentar.

Primul pas

Mergeți la spațiul „Lacàph Coffee Experiences”, situat la adresa 220A Nguyễn Công Trứ, în Districtul 1, Ho Chi Minh City, și faceți check-in pentru sesiunea programată. După ce vă așezați, ghizii noștri experți în cafea vă prezintă modul de desfășurare a atelierului ghidat dedicat cafelei. Apoi îți amenajezi stația de preparare a cafelei, astfel încât să fii pregătit să participi la activitățile practice.

La ce să vă așteptați

Spațiul de experiențe cu cafea Lacàph

Acest atelier de o singură sesiune dedicat cafelei vietnameze pune accentul pe participare, mai degrabă decât pe degustarea pasivă. Vei parcurge o serie de experimente ghidate, de preparare a cafelei, de prăjire a boabelor și de povestiri care leagă cafeaua modernă Lacàph de moștenirea cafelei din Vietnam.

De explorat

• Un atelier de cafea ghidat de Coffee Guides vă poartă într-o experiență multisenzorială legată de cafea, în timp ce ghizii vă explică fiecare etapă și vă ajută să descoperiți istoria bogată și mozaicul cultural al Vietnamului prin prisma tradiției sale în domeniul cafelei.
• Este inclusă prepararea a două amestecuri de cafea vietnameză Lacàph, iar tu vei folosi metode simple pe care le poți reproduce ulterior acasă, comparând aromele și gusturile una lângă alta.
• O demonstrație de prăjire a amestecului Lacàph Phin, realizată în serie mică, vă permite să descoperiți sunetul de pocnitură și aroma boabelor de cafea în timpul prăjirii, astfel încât să puteți urmări parcursul aromatic al procesului modern de prăjire a cafelei vietnameze, de la boabele crude până la produsul final prăjit.
• Cafeaua Lacàph Filter Blend, servită împreună cu un tort cu fasole mung, este oferită într-una dintre etapele sesiunii, combinând Lacàph Filter Blend cu „Bánh Đậu Xanh” (tort cu fasole mung) pentru a crea o delicatese vietnameză care completează perfect gustul cafelei.
• Cafeaua preparată cu aparatul Lacàph Microfilter Phin Brewer și amestecul Lacàph Phin Blend va fi servită mai târziu în cadrul atelierului, iar această cafea Phin este însoțită de nuci de caju acoperite cu cacao, pentru a adăuga o textură și un gust contrastante Experienței dumneavoastră de degustare.
• Pe parcursul experienței este difuzată o serie de mini-documentare despre cultura cafelei vietnameze, care vă permite să vă cufundați în cultura vietnameză și evidențiază reperele legate de modul în care cafeaua a modelat istoria și viața de zi cu zi a țării.