Tur culinar în Split, cu degustări de la piața de produse proaspete și masă dalmată

Descoperă tradițiile culinare din Split printr-un tur culinar ghidat, în grup mic, care include specialități locale, vizite la piață și o masă dalmată servită în comun.

**Începutul experienței **

Începeți experiența la statuia lui Grigorie din Nin, situată chiar lângă Poarta de Aur (intrarea nordică) a Palatului lui Dioclețian. Ghidul local autorizat vă va aștepta lângă statuie, ținând în mână o lingură de lemn, pentru a-l recunoaște mai ușor. După o scurtă introducere, grupul vostru pornește pe jos să exploreze străzile pline de viață ale orașului Split și cultura gastronomică a acestuia.

La ce să vă așteptați

Degustări de bun venit și plimbare prin oraș

Turul dumneavoastră începe cu o degustare de rakija de casă, rachiul de fructe specific Croației, însoțit de soparnik tradițional, o plăcintă sărată recunoscută ca delicatesă dalmată. Pe parcursul plimbării, veți primi și o prăjitură „rafiol” făcută manual, pe care o veți putea savura pe traseu.

De explorat:

• Degustați rakija și soparnik de casă, aflând mai multe despre originea lor și rolul pe care îl joacă în cadrul adunărilor locale.

• Gustați o prăjitură „rafiol”, o delicatese care reflectă tradițiile de patiserie din Split.

• Ghidul vă va povesti despre istoria orașului Split, obiceiurile culinare și importanța acestor preparate în cultura dalmată.

Piața Split Green (Pazar)

În continuare, veți avea o vizită la agitatul Piață Verde din Split, unde generații întregi de localnici și-au făcut cumpărăturile de produse sezoniere, ierburi aromatice, brânzeturi și uleiuri de măsline.

De explorat:

• Plimbați-vă printre tarabele pline de culoare, descoperind ingredientele mediteraneene și ritmul cotidian al vieții dalmate.

• Ghidul vă prezintă produse locale unice și vă explică modul în care acestea influențează bucătăria regională.

• Pe tot parcursul turului sunt disponibile opțiuni de meniu potrivite pentru vegetarieni, ghidul dumneavoastră oferindu-vă alternative la fiecare oprire.

Degustare de fructe de mare la un chioșc local de mâncare de stradă

Mergeți mai departe la un stand popular de mâncare de stradă pentru a degusta o specialitate tradițională din fructe de mare, cum ar fi sardinele prăjite sau pește provenit din zonă, în funcție de captura zilei și de sezon.

De explorat:

• Experiență cu fructe de mare proaspete, preparate într-un stil mediteranean simplu, care pune în valoare calitatea ingredientelor locale.

• Ghidul vă explică semnificația fructelor de mare în bucătăria dalmată și rolul pe care îl joacă amplasarea pe litoral a orașului Split.

Masă dalmată în grup la o tavernă locală

Turul se încheie la o tavernă locală foarte îndrăgită, unde vă veți aduna în jurul unei mese comune pentru a savura o masă dalmată într-o atmosferă relaxată, servită în stil familial.

De explorat:

• Savurați preparate regionale precum „pasticada” cu gnocchi, risotto negru sau calamar la grătar, în funcție de disponibilitatea sezonieră.

• Este inclus un pahar cu vin local, care vă permite să descoperiți tradiția viticolă din Split.

• Atmosfera de grup încurajează conversația și interacțiunea, completând astfel experiența ta de cunoaștere a ospitalității dalmate.

** Încheiere**

Ghidul dumneavoastră este disponibil pentru a răspunde la întrebări legate de scena gastronomică din Split și pentru a vă oferi recomandări pentru a explora mai departe orașul. Pe tot parcursul turului sunt disponibile opțiuni de meniu potrivite pentru vegetarieni, iar Experiența se încheie la tavernă, lăsându-vă sătui și pregătiți să continuați să descoperiți Split pe cont propriu.