Curs de gătit: prepararea tagine-ului marocan de coastă din Oualidia

Experiența dvs.

Participă la un curs de gătit de trei ore, în stilul Safi, dedicat preparării taginei de coastă, alături de Anas, care se va încheia cu o masă comună pe care ați pregătit-o împreună.

**Începutul experienței **

La sosire, întâlniți-vă cu Anas la locul unde se desfășoară cursul de gătit și instalați-vă în bucătărie, unde va avea loc sesiunea dumneavoastră. Veți primi toate ingredientele și ustensilele necesare, așa că nu este nevoie să aduceți nimic de acasă. După ce toată lumea s-a instalat, Anas prezintă programul celor trei ore de gătit care urmează și te întreabă în ce limbă preferi să primești instrucțiunile.

La ce să vă așteptați

Curs de gătit cu specific marocan de coastă, lângă Oualidia

Acesta este un atelier practic axat pe tagine-ul de pe coasta Safi și pe diferențele dintre bucătăria de pe coastă și cea din interiorul țării. Timp de peste trei ore, pregătiți o masă completă de la zero, apoi vă așezați împreună la masă pentru a mânca ceea ce ați gătit.

De explorat

• Trei ore de gătit alături de Anas îți oferă timpul necesar pentru a pregăti un tagine regional, salate și pâine de la zero, urmând rețeta tradițională a tagine-ului de pe coasta Safi.
• Prepararea tagine-ului în stilul Safi de pe litoral constituie punctul central al cursului, iar pe măsură ce parcurgeți fiecare etapă, veți observa în practică ce diferențe există între bucătăria de pe litoral și cea din interiorul țării.
• Ghidul în arabă, darija, franceză sau engleză asigură claritatea instrucțiunilor pentru toată lumea, Anas adaptând explicațiile și sfaturile la limba aleasă de tine pe tot parcursul sesiunii.
• Toate ingredientele și ustensilele sunt puse la dispoziție, astfel încât să vă puteți concentra pe deplin asupra tehnicii, de la pregătirea legumelor și condimentarea acestora până la manipularea propriu-zisă a taginei.
• Mâncarea pe care o pregătești, savurată împreună, devine felul principal, alături de ceai de mentă și apă plată, astfel încât să vă puteți relaxa și discuta despre preparatele pe care le-ați creat.
• Se face o fotografie de suvenir în timpul sesiunii de gătit, astfel încât să plecați cu o amintire vizuală a momentelor petrecute în acest grup mic, format din maximum 10 oaspeți.