Curs de gătit sushi în Tokyo, la magazinul unui comerciant de ton din Shibuya

Învață să pregătești sushi cu ton de la piața Toyosu într-un bar de sushi autentic din Ebisu, cu o degustare opțională de sake premium în apropiere de Shibuya.

Primul pas

Ajungeți la barul de sushi Ebisu din cartierul Shibuya și faceți check-in la cursul de preparare a sushi-ului. Veți face cunoștință cu instructorul vostru profesionist de sushi, care vă va prezenta tonul de la piața Toyosu și celelalte ingrediente pe care le veți folosi. După o scurtă configurare a stației de lucru, sesiunea practică începe cu instrucțiuni privind tehnicile de bază și pregătirea.

La ce să vă așteptați

Barul de sushi Ebisu, lângă Shibuya

Această experiență se desfășoară într-un bar de sushi Ebisu autentic, situat în apropierea cartierului Shibuya și conceput pentru iubitorii de mâncare care doresc să învețe prin practică. Lucrezi la tejghea, folosind ton de la piața Toyosu și alte ingrediente pentru a-ți crea propria porție.

De explorat

• Un curs structurat de preparare a sushi-ului te ghidează pas cu pas, astfel încât să poți realiza 7 bucăți de sushi de la început până la sfârșit, inclusiv atât nigiri, cât și rulouri maki. Accentul se pune pe abilitățile practice pe care le poți pune în practică acasă.
• Un instructor profesionist de sushi vă prezintă tehnicile de bază ale preparării sushi-ului, de la manipularea tonului de la piața Toyosu până la modelarea corectă a orezului, și vă răspunde la întrebări pe măsură ce lucrați.
• Toate ingredientele necesare pentru prepararea sushi-ului sunt puse la dispoziție, astfel încât să te poți concentra pe învățare, fără a fi nevoie să-ți procuri singur peștele sau condimentele.
• Pe durata sesiunii, este inclusă o băutură, cu disponibilitate de ceai sau apă, pe care o puteți savura în timp ce pregătiți și degustați sushi.
• Oaspeții care fac rezervarea pentru varianta „Curs de preparare a sushi-ului + degustare de sake” participă la o sesiune specială de degustare de sake cu 4 sortimente premium, printre care și Dassai, pentru a compara aromele alături de sushi-ul pe care tocmai l-au preparat.

Încheiere

La sfârșitul cursului, mâncați cele 7 bucăți de sushi pe care le-ați pregătit și beți ceaiul sau apa incluse în pachet. Dacă ați ales opțiunea „Curs de preparare a sushi-ului + degustare de sake”, experiența se încheie după degustarea premium de sake în patru etape cu marca Dassai, după care sunteți liberi să continuați să explorați Ebisu și cartierul vecin Shibuya pe cont propriu.