Tur pietonal de grup mic în cartierul fabricii de sake Nada din Kobe, cu degustări și prânz

Explorați cartierul Nada din Kobe, renumit pentru sake, într-un tur pietonal de grup mic, cu ghid în limba engleză, care include trei degustări la fabrici de sake și un prânz japonez sezonier.

Primul pas

Începeți prin a vă întâlni cu ghidul local vorbitor de limba engleză în cartierul Nada din Kobe, renumit pentru sake, la punctul de plecare stabilit. După o scurtă prezentare a Nada Gogo și a traseului zilei, porniți într-o tură pietonală ghidată printr-un cartier local, departe de siturile majore ale orașului. Prima oprire este la una dintre cele trei fabrici de bere prezentate, unde începe călătoria dumneavoastră de degustare.

La ce să vă așteptați

Hakutsuru

Hakutsuru este una dintre fabricile de sake renumite din Nada Gogo, o regiune cunoscută ca fiind una dintre cele mai vechi zone producătoare de sake din Japonia. Această oprire vă prezintă modul în care fabrica de bere abordează procesul de producție, tradițiile sale și filosofia sa.

De explorat

• Aici se organizează aproximativ 3-5 degustări de sake, oferindu-vă un prim punct de comparație în ceea ce privește stilurile, aromele și profilurile gustative din Nada Gogo.
• Ghidul dumneavoastră expert, vorbitor de limba engleză, vă explică modul în care se produce sake-ul la Hakutsuru, evidențiind reperele specifice ale procesului și modul în care acestea influențează caracterul fiecărei porții.
• Ca parte a turului pietonal ghidat prin cartierul Nada, această vizită include timp pentru a observa mediul din cadrul fabricii de bere și pentru a înțelege cum se integrează aceasta în viața locală din Kobe.

Kiku-Masamune

Kiku-Masamune este o altă fabrică de bere consacrată din Nada, care oferă o perspectivă diferită asupra tradițiilor berii din regiune. Această oprire se bazează pe ceea ce ați învățat la Hakutsuru, astfel încât să puteți începe să comparați stilurile specifice fiecărei case.

De explorat

• Veți degusta din nou aproximativ 3-5 soiuri, ceea ce vă va permite să comparați abordarea Kiku-Masamune cu cea de la etapa anterioară și să observați diferențele de aromă și gust.
• Împreună cu ghidul local vorbitor de limba engleză, veți afla despre istoria și filosofia unică a casei Kiku-Masamune, punând accentul pe modul în care aceste idei se reflectă în sake-ul pe care îl veți degusta.
• Plimbarea dintre Hakutsuru și Kiku-Masamune îți permite să-ți continui explorarea zonei Nada Gogo, ținându-te într-un cartier local din Kobe, mai degrabă decât în principalele zone turistice ale orașului.

Sakura Masamune

Sakura Masamune completează trio-ul de fabrici de bere prezentate în Nada Gogo. Ajuns la acest punct al traseului, aveți o imagine de ansamblu asupra modului în care trei producători importanți interpretează aceleași condiții regionale.

De explorat

• O altă serie de aproximativ 3-5 degustări la Sakura Masamune vă permite să completați comparația dintre stilurile celor trei fabrici de bere vizitate.
• Ghidul vă ajută să evaluați diferitele profile ale sake-ului pe care le-ați degustat până acum, făcând legătura între tradițiile, tehnicile și filosofiile marcilor Hakutsuru, Kiku-Masamune și Sakura Masamune.
• Această ultimă oprire la fabrica de bere face în continuare parte din turul pietonal ghidat pentru grupuri mici, care este limitat la un număr maxim de șase oaspeți, într-o atmosferă relaxată, și este potrivit atât pentru cei care gustă sake pentru prima dată, cât și pentru pasionații cu experiență.

Meniu japonez de prânz sezonier

După vizita la fabricile de bere din Nada Gogo, experiența trece de la degustări la o masă servită la masă.

De explorat

• Este un prânz japonez sezonier, care vă oferă ocazia să vă așezați la masă și să savurați bucătărie regională specifice perioadei respective a anului.
• Prânzul reprezintă, de asemenea, un moment potrivit pentru a discuta despre sortimentele preferate dintre cele aproximativ 3-5 degustări de sake de la fiecare fabrică de sake și pentru a-i adresa ghidului vorbitor de limba engleză orice întrebări rămase despre Nada Gogo și cultura sa de fabricare a sake-ului.