Tur de grup mic la o distilerie de mezcal și câmpurile de agave din zona rustică sau chiar "rurală" a statului Oaxaca, cu degustare și preparate culinare tipice din Oaxaca

Explorați zona rurală din Oaxaca într-un tur dedicat mezcalului, organizat în grupuri mici, care include o plimbare prin câmpurile de agave, o vizită la un palenque și o degustare ghidată a peste 7 soiuri.

Primul pas

Începeți această experiență urcând într-un vehicul dotat cu aer condiționat, care vă va duce din oraș în zona rustică din Oaxaca. Faceți-vă comozi cu apa îmbuteliată pusă la dispoziție pentru călătorie. Pe măsură ce lăsați în urmă zona urbană, turul dumneavoastră de grup mic, format din maximum 10 oaspeți, se îndreaptă spre regiunea în care se cultivă agave și spre o distilerie tradițională de mezcal.

La ce să vă așteptați

Câmpuri de agave

Prima oprire importantă este printre câmpurile de agave, unde se cultivă plantele din care se obține mezcalul. Aici începi să înțelegi cum peisajul, varietatea plantelor și modul de cultivare influențează băutura pe care o vei degusta mai târziu.

De explorat

• Faceți o plimbare prin câmpurile de agave și admirați plantele de aproape, în timp ce aflați mai multe despre diferitele soiuri și despre modul în care acestea sunt selectate pentru producția de mezcal.
• În acest cadru rustic sau chiar "rural" dacă adjectivul "zone rurale" f, veți începe să descoperiți procesul artizanal de producție a mezcalului, de la agava crudă din pământ până la inimile recoltate și pregătite pentru palenque.
• Pe parcursul acestei părți a turului, veți face parte dintr-un grup mic de maximum 10 oaspeți, ceea ce asigură un ritm confortabil și oferă posibilitatea de a pune întrebări și de a interacționa.

Distilerie de mezcal de familie (palenque)

Apoi, veți avea o vizită la o distilerie de mezcal de familie, cunoscută local sub numele de „palenque”, pentru a urmări întregul proces artizanal de producție a mezcalului. Aici puteți vedea cum, prin metode tradiționale, agava este transformată în băutura spirtoasă pentru care este renumit statul Oaxaca.

De explorat

• Plimbați-vă prin palenque și descoperiți fiecare etapă a procesului artizanal de producție a mezcalului, de la fierberea și zdrobirea agavei până la fermentare și distilare.
• Lăsați-vă purtați de o degustare ghidată de mezcal, în cadrul căreia veți degusta peste 7 tipuri diferite de mezcal, comparând aromele și stilurile, cu explicații care vă vor ajuta să înțelegeți fiecare băutură servită.
• Savurați mâncare și băuturi reprezentative pentru bucătăria tradițională din Oaxaca, servite pe parcursul degustării, astfel încât să puteți asorta preparatele regionale cu diferitele sortimente de mezcal.
• Pentru drumul de întoarcere, vehiculul este disponibil cu aer condiționat, cu apă îmbuteliată inclusă, astfel încât să vă puteți relaxa în confort după vizita la distilerie.