Tur culinar prin puburile din Londra: tavernele de pe Fleet Street, plăcinte și halbe de bere

Acest tur pentru grupuri mici (maximum 12 oaspeți) explorează 400 de ani de istorie a Londrei prin intermediul gastronomiei, parcurgând Fleet Street și aleile istorice dintre City of London și vechile tribunale: o zonă plină de povești pe lângă care majoritatea ghidurilor turistice trec fără să le observe.

Totul începe într-o tavernă ce datează din 1667, ridicată în timpul reconstrucției de după Marele Incendiu. De acolo, traseul șerpuiește prin unele dintre cele mai renumite puburi din zonă: cel mai îngust pub din Londra, ascuns în spatele unei fațade legendare, și câteva taverne englezești clasice care au găzduit odinioară poeți, scriitori și alte personalități marcante din trecutul capitalei.

Fiecare oprire aduce ceva nou la masă, de la o plăcintă tradițională și un ou scoțian până la o halbă autentică de bere, culminând cu un desert local foarte îndrăgit: budinca sticky toffee.

Însă mâncarea și băutura sunt doar punctul de plecare. Subiectul fascinant explorat de ghid este cel din culise: de ce berea porter aproape că a dispărut înainte de a reveni în forță, care era rolul paravanelor din sticlă gravată din puburile victoriene și cine a mâncat și a băut în aceste încăperi cu secole în urmă. Este istoria socială a Londrei, povestită prin intermediul puburilor și al preparatelor din farfurie, nu printr-o simplă înșiruire de date istorice.

Plăcintele vegetariene sunt disponibile la cerere, iar fiecare asociere alcoolică are o alternativă fără alcool.