Tur culinar de grup mic la Paris: patiserie și ciocolată

Explorați centrul Parisului într-un tur ghidat de dimineață, cu degustare de produse de patiserie, baghete și ciocolată, prin zona Luvrului, Palais Royal și nu numai.

Primul pas

Începeți dimineața la punctul de întâlnire de la Palais Royal/Les Halles, unde ghidul vă va face check-in folosind confirmarea de pe telefonul dumneavoastră. După o scurtă prezentare a traseului și câteva precizări privind ritmul de mers în grupuri mici, porniți la drum pe jos. Plimbarea începe ușor pe străzile din centrul Parisului, așa că încălțămintea fără toc și sosirea cu 15 minute mai devreme contribuie la buna desfășurare a evenimentului.

La ce să vă așteptați

Zona Luvrului

Plimbarea vă va duce în zona Luvrului, unde arhitectura istorică va fi fundalul primelor degustări ale zilei.

De explorat

• Degustările de croissante clasice și de croissante-éclair constituie punctul central al acestei prime opriri, oferindu-vă ocazia de a compara, una lângă alta, produsele tradiționale de patiserie viennese și o versiune hibridă, plină de fantezie, creată de patisierii parizieni.
• Degustările de vafe și quiche de casă oferă un contrast între gustul sărat și cel dulce, astfel încât să începi să descoperi modul în care patisierii francezi folosesc untul, aluatul și umpluturile în diverse moduri.
• Se servește o cafea vieneză sau un ceai francez pentru a însoți produsele de patiserie, prezentând astfel băuturile calde care însoțesc de obicei ritualul micului dejun parizian.

Grădinii Palais Royal

Apoi vă continuați drumul pe jos până la Grădinile Palais Royal, o grădină amenajată în stil formal, înconjurată de arcade elegante.

De explorat

• Vizita în grădini este însoțită de un concurs de degustare de croissante, în cadrul căruia se va desemna cel mai bun croissant; veți putea compara texturile și aromele diferitelor croissante premiate și veți vota pentru preferatul dumneavoastră.
• Aici se servește bagheta tradițională cu brânză franceză și unt, astfel încât să puteți descoperi cum textura pufoasă a baghetei se îmbină perfect cu gustul intens al produselor lactate, la fel ca într-o gustare pariziană simplă.
• Prăjiturile cu ciocolată și unt sărat completează această oprire, oferindu-vă o experiență în care veți descoperiți cum se îmbină untul sărat și ciocolata într-un biscuit clasic francez.

Galeria Vivienne

Apoi, traseul trece prin Galerie Vivienne, una dintre galeriile acoperite istorice ale Parisului.

De explorat

• În această galerie, vă continuați plimbarea dedicată produselor de patiserie, cu gustări suplimentare de vafe de casă sau quiche, dacă există disponibilitate, în funcție de oferta sezonieră.
• Ghidul dumneavoastră vă va prezenta repere arhitecturale ale Galeriei Vivienne în timp ce vă bucurați de un ceai francez sau de o nouă porție de cafea vieneză, punând accentul atât pe împrejurimi, cât și pe farfuria dumneavoastră.
• Itinerariul și degustările pot suferi mici modificări în funcție de disponibilitatea produselor sezoniere sau de sărbătorile locale, iar ghidul vă va explica orice mică schimbare pe măsură ce parcurgeți traseul.

Terroirs d'Avenir și popasuri la ciocolaterii

Ultima parte a dimineții este dedicată ingredientelor artizanale și ciocolatei de calitate superioară, în magazinele afiliate rețelei Terroirs d'Avenir și în cele mai renumite ciocolaterii.

De explorat

• La Terroirs d'Avenir, o brutărie artizanală de renume, poți degusta din nou o baghetă tradițională, alături de brânză și unt franceze, concentrându-te de data aceasta pe miez, crustă și modul în care ingredientele selectate cu grijă îi conferă gustul caracteristic.
• Printre opririle la cele mai renumite ciocolaterii se numără o vizită în cadrul căreia veți degusta ciocolata caldă a lui Alain Ducasse, o băutură cu aromă intensă creată de unul dintre cei mai premiați bucătari din lume cu stele Michelin.
• Un magazin specializat în ciocolată „bean-to-bar” poate servi ciocolată caldă alături de ciocolată și fursecuri cu unt sărat, astfel încât să poți compara profilurile de cacao fine și intense, preparate în stiluri diferite.