Experiență tradițională de preparare a mochi-ului în stilul Kyoto, cu degustare

Descoperiți tradiția atemporală a preparării mochi-ului japonez în Kyoto, printr-o experiență culturală practică. Învață arta de a pisa orezul lipicios, prepară o varietate de dulciuri clasice și savurează deliciile făcute de tine, alături de o ceașcă reconfortantă de ceai matcha, într-un cadru cu grupuri mici.

**Începutul experienței **

Mergeți la studioul de gătit din Kyoto, unde veți fi întâmpinați de instructorul vostru care vorbește limba engleză. După o scurtă introducere în istoria mochi-ului și în itinerariul cursului, te vei alătura unui grup mic de cel mult opt participanți. Adunați-vă în jurul instalației tradiționale de preparare a mochi-ului și pregătiți-vă să învățați una dintre cele mai îndrăgite tradiții culinare ale Japoniei.

La ce să vă așteptați

• Începeți prin a învăța tehnica tradițională de a pisa orezul lipicios fiert la abur până se transformă într-un mochi moale și elastic, folosind metode autentice. Instructorul tău te va ghida pas cu pas, facilitând participarea începătorilor.

• Odată ce mochi-ul este gata, modelați-l și umpleți-vă creațiile cu o varietate de arome clasice. Pregătiți mochi cu fasole roșie, înghețată cremoasă cu mochi, mitarashi dango cu gust dulce și sărat, precum și wagashi rafinate, inspirate din cofetăria tradițională japoneză.

• Pe parcursul cursului, veți descoperi semnificația culturală a mochi-ului și a wagashi-ului în cadrul festivalurilor, sărbătorilor și vieții de zi cu zi din Japonia, învățând în același timp tehnici practice pe care le puteți pune în practică acasă.

• După sesiunea de gătit, așezați-vă la masă pentru a savura dulciurile pe care le-ați preparat, însoțite perfect de o ceașcă de ceai matcha tradițional. Sesiunea de degustare într-o atmosferă relaxată oferă ocazia perfectă de a aprecia aromele creațiilor tale realizate manual.

Veți pleca cu noi abilități culinare, o apreciere mai profundă pentru cultura gastronomică japoneză și amintiri ale unei experiențe autentice la Kyoto, care depășește simpla activitate turistică.