Curs de gătit: prepararea ciocolatei în Orașul Ho Chi Minh

Descoperă un atelier de fabricare a ciocolatei în Ho Chi Minh City, care include instruire ghidată, informații istorice și o sesiune de degustare.

Primul pas

Ajungeți la studioul confortabil din Ho Chi Minh City și faceți check-in pentru atelierul de preparare a ciocolatei. După un scurt cuvânt de bun venit, instructorul vă prezintă modul de desfășurare a sesiunii și noțiunile de bază privind siguranța, apoi vă conduce la locul de lucru, unde toate materialele sunt deja pregătite. Odată ce toată lumea s-a pregătit, începe instruirea ghidată pe parcursul atelierului de ciocolată.

La ce să vă așteptați

Atelierul de ciocolată din Ho Chi Minh City

Intrați într-un studio confortabil din Ho Chi Minh City, unde veți trece de la a afla informații despre cacao la realizarea și degustarea propriilor creații. Acesta este un atelier de preparare a ciocolatei, desfășurat într-o singură sesiune, care combină povestirea, activitățile practice și o degustare ghidată.

De explorat

• Începeți cu o introducere în istoria cacao-ului în Vietnam, inclusiv modul în care este cultivat la nivel local și cum a ajuns să facă parte din peisajul gastronomic al orașului Saigon. Această introducere în istoria cacao-ului în Vietnam oferă contextul pentru tot ceea ce veți crea pe parcursul sesiunii.
• Participă la un atelier de fabricare a ciocolatei, în cadrul căruia vei lucra cu ingrediente pentru prepararea tabletelor de ciocolată sau a trufelor. Vă punem la dispoziție toate ingredientele necesare pentru prepararea batonilor de ciocolată sau a trufelor, astfel încât să vă puteți concentra pe temperare, modelare și decorare.
• Beneficiați de îndrumare pe tot parcursul atelierului de ciocolaterie, pe măsură ce instructorul vă demonstrează fiecare etapă și vă ajută să reglați textura, aroma și aspectul final. Această instruire ghidată pe parcursul întregului atelier de ciocolaterie constituie elementul central al variantei „Atelier de ciocolaterie cu instruire ghidată”.
• Participați la o degustare ghidată de ciocolată artizanală locală, în cadrul căreia veți putea degusta diferite sortimente produse în Vietnam. În cadrul acestei degustări ghidate de ciocolată artizanală locală, veți compara notele aromatice și texturile pentru a înțelege modul în care ingredientele și originea cacao-ului influențează rezultatul final.
• Creați-vă propriile trufe de ciocolată într-o cutie decorată, apoi luați acasă ciocolatele făcute de voi ca suvenir dulce din Saigon, realizate în cadrul acestui atelier de ciocolaterie.