Curs de gătit „Pho” în boluri de piatră din Hanoi, însoțit de cafea de specialitate din Hanoi

Pregătiți o supă Pho cu carne de vită sau pui într-un bol de piatră și descoperiți specialitățile de cafea din Hanoi în cadrul unui curs practic de gătit condus de un însoțitor local.

Primul pas

Ajungeți la locul unde se desfășoară cursul de gătit și faceți check-in pentru formatul ales, fie cursul de gătit în grup, fie cursul privat exclusiv. Vă întâlniți cu însoțitorul local al cursului de gătit, primiți o scurtă prezentare a meniului Stone Bowl Pho și vă îndreptați către locul de lucru. Odată organizată, sesiunea începe cu o introducere în cultura gastronomică și a cafelei din Hanoi.

La ce să vă așteptați

Curs de gătit „Pho” în bol de piatră

Acest atelier, care se desfășoară într-o singură sesiune, se concentrează pe unul dintre preparatele emblematice ale orașului Hanoi, „Pho cu carne de vită sau pui servit în bol de piatră”, și este destinat participanților de toate nivelurile de experiență. Îl urmezi pas cu pas pe însoțitorul tău, de la ingredientele crude până la un bol de piatră gata preparat, pe care îl poți degusta.

De explorat

• Cursul „Time in the kitchen” se concentrează pe modul de preparare a supei Pho cu carne de vită sau pui servită în bol de piatră, punând accentul pe tehnicile de asezonare a bulionului și pe modul de servire în bolul de piatră. Vedeți cum echilibrul dintre sare, dulceață și arome schimbă gustul final al preparatului.
• Un curs practic, susținut de un însoțitor local de gătit, îți permite să tai, să amesteci și să asamblezi fiecare ingredient chiar tu, în loc să te limitezi la a urmări o demonstrație. Acest format este potrivit chiar și dacă nu aveți experiență anterioară în bucătărie.
• Pe parcursul întregii sesiuni, veți beneficia de îndrumare personalizată într-un cadru intim, însoțitorul dumneavoastră verificând condimentarea, textura și aranjarea pe farfurie, astfel încât să descoperiți cultura gastronomică și a cafelei din Hanoi dincolo de experiența culinară din restaurante.
• La finalul cursului, veți primi rețete pe care le puteți lua acasă, precum și sfaturi practice de gătit, care vă vor ajuta să preparați mai ușor „Stone Bowl Pho” în propria bucătărie după terminarea cursului.

Degustare de cafea de specialitate din Hanoi

Odată ce pho-ul este gata și l-ai gustat, atenția se mută de la aragaz la ceașca de cafea. Această parte a experienței face legătura între ceea ce ați gătit și modul în care localnicii obișnuiesc să savureze băuturile și să socializeze în Hanoi.

De explorat

• Însoțitorul dumneavoastră vă povestește despre cafeaua de specialitate din Hanoi, explicând cum metodele tradiționale vietnameze influențează aroma băuturii și rolul acesteia în viața de zi cu zi. Vei afla care este locul acestui stil în cadrul culturii gastronomice și a cafelei din Hanoi.
• O sesiune ghidată de preparare a cafelei de specialitate din Hanoi, folosind metode tradiționale vietnameze, vă permite să comparați aroma și gustul în timp ce vă relaxați după gătit, transformând cursul într-o experiență completă de gătit, degustare și savurare a cafelei.
• În funcție de rezervarea dumneavoastră, puteți participa fie la un curs de gătit standard în grup, alături de alți oaspeți, fie la un curs de gătit privat exclusiv; ambele opțiuni includ aceeași sesiune de preparare a cafelei de specialitate din Hanoi, folosind metode tradiționale vietnameze.

Încheiere

Experiența se încheie la locul unde s-a desfășurat cursul de gătit, unde vă puteți termina cafeaua și puteți adresa ultimele întrebări despre rețete sau localuri culinare din zonă, înainte de a pleca pe cont propriu.