Tur gastronomic cu degustare de vin și tapas în cartierele El Born și Barceloneta din Barcelona

Explorați străduțele din Barcelona într-un tur de degustare de tapas pentru grupuri mici, care include preparate și băuturi catalane clasice.

Primul pas

Vă rugăm să ajungeți la punctul de întâlnire stabilit cu puțin timp înainte, pentru ca turul „Barcelona Side Streets Tapas & tur cu degustare de vin” să poată începe la ora stabilită. Asigură-te că ai emailul de confirmare la îndemână pe telefon, deoarece nu este necesar să-l imprimi. Odată ce {group} s-a adunat, porniți pe jos spre cartierele din apropiere pentru a începe seara de degustări.

La ce să vă așteptați

El Born

El Born este un cartier istoric cu străduțe medievale înguste, unde poți începe să deguști tapas-uri tradiționale catalane în restaurante locale cu o lungă tradiție.

De explorat

• Începeți cu tapas clasice cu vinete, cum ar fi tortilla cu vinete sau vinete prăjite în miere cu oțet balsamic, servite alături de pâine catalană cu roșii sau ciuperci umplute cu jamón. Aceste prime gustări prezintă preparatele de bază ale barului local de tapas și dau tonul pentru restul degustării.
• Continuăm cu pinxtos, tapas-urile în stil basc, alese pentru a pune în valoare varietatea texturilor și a garniturilor într-un cadru informal de bar. Aici începi să observi cum diferitele regiuni din Spania influențează scena gastronomică din Barcelona.
• Învață să deguști vinuri albe dintr-un porrón, exersând tehnica specifică de turnare folosită de localnici. Pe lângă acestea, veți degusta un cocktail cu vermut și un pahar de cava, cu disponibilitate de apă între degustări.

Barceloneta

Barceloneta este fostul cartier al pescarilor de lângă mare, unde traseul pune accentul pe preparatele consistente specifice cartierului și pe un desert delicios.

De explorat

• Gustați legendarul „Bomba de Barceloneta”, o chiftea prăjită din cartofi și carne de porc servită cu sos „bravas”, aleasă aici tocmai datorită faptului că își are originea chiar în acest cartier. Urmează fideua, o paella cu tăiței în stil catalan, care reperează modul în care fructele de mare și tradițiile de pe litoral influențează bucătăria locală.
• Vizitați restaurante cu o tradiție de trei generații și profitați de aceste opriri pentru a vedea cum localurile administrate de familii păstrează neschimbate de-a lungul timpului rețete precum „bomba” și „fideua”. Accentul se pune pe a sta la masă, a mânca și a observa cum se bucură localnicii de o seară în oraș.
• Încheiați cu o prăjitură catalană specială, aleasă ca ultimă degustare pentru a încheia turul cu o notă dulce. Până când te întorci pe jos prin Barceloneta, ai gustat deja tapas, vinete, pâine cu roșii sau ciuperci, pinxtos, bomba, fideua și produse de patiserie, alături de degustări de vin alb servite dintr-un porrón, vermut, cava și apă, pe parcursul plimbării tale prin El Born și Barceloneta.