Moorish Castle

Da Tempelridderne overtok forsvaret og omsorgen for borgen, forsterket de de eksisterende strukturene ved å legge til en ekstra rekke med Vegger for å beskytte dyrene, innhøstingen og befolkningen bedre. Denne ekstra beskyttelsesmuren ble kalt den andre ringen av Vegger, og kravet om dette indikerer en betydelig befolkning i umiddelbar nærhet av borgen.

I likhet med flere andre bosetninger som kom både før og etter maurerne, hadde borgen også et betydelig antall siloer som ble brukt til lagring av belgvekster og korn. Inne i slottet har man funnet hulrom i det steinete underlaget, halvsfærisk formet og av varierende dybde og størrelse.

Da Ferdinand II satte i gang arbeider på slottet, ble deler av de kristne gravplassene ødelagt, og det måtte derfor bygges en grav for å huse knoklene som ble funnet der. Siden det på den tiden ikke var mulig å skille om det dreide seg om kristne eller mauriske levninger, lyder inskripsjonen: "Det mennesket førte sammen, kan bare Gud skille".

Kirkens tykke vegger er bygget av granitt, og begge ble bygget på 1100-tallet etter at Afonso Henriques tok over, og forble et sted for tilbedelse frem til 1300-tallet. Ferdinand II forvandlet senere bygningen til en romantisk ruin i parken Pena. I dag står São Pedro de Canaferrim-kirken som formidlingssenter for Moorish Castle.

Afonso Henriques' erobring førte til at de islamske bydelene ble ødelagt, og et kristent gravsted ble bygget i stedet. Arkeologiske funn peker på at kirkegården var i bruk i rundt 300 år, i tillegg til at det er funnet kunstprodukter med neolittisk kronologi.

I tilknytning til den østlige Veggen er det rester av strukturer som ser ut til å ha vært tildekket på et tidspunkt, selv om funksjonen deres ikke er fastslått ennå. Den mest populære teorien er at disse plassene ble brukt som staller og deretter til å huse husdyr.

Cisternen på Moorish Castle hadde en enorm kapasitet på 600 kubikkmeter, og var dekket med et hvelv og to ventilasjonsskorsteiner. Cisternen tjente det dobbelte formålet å gi tilflukt til folk i borgen når de ble tvunget til å sitte ut en beleiring, og ved å forsyne innbyggerne i Moorish Castle med det vannet de trengte.

Forræderiets dør lå i den mest ujevne og minst brukte delen av Moorish Castle. I konflikttider ga døren diskret tilgang til omverdenen, og i ekstreme tider ble den brukt til flukt. Siden døren bare var en åpning i veggen, kunne fiender også bruke den til å komme inn i borgen.

Castle Keep var en liten festning der de lokale myndighetene bodde, og var en del av hovedtårnet i Moorish Castle. Castle Keep ble bygget på et av de høyeste punktene og var en svært befestet struktur som var synlig fra Atlanterhavet og over de omkringliggende slettene nord for åsene.