Vegan vandretur i Lisboa med smaksprøver

Utforsk sentrum av Lisboa på en guidet vandretur med fokus på vegansk mat og kultur, med smaksprøver på lokale klassikere.

Begynn turen

Ta med deg en guidet vandretur i sentrum av Lisboa, og møt guiden din i det historiske sentrumsområdet. Etter en kort innføring i ruten begynner du på en spasertur mellom viktige kulturelle severdigheter i rolig tempo. Den første delen av turen handler om å finne seg til rette i byens gater før du setter i gang med smaksprøvene på veganske retter.

Dette kan du forvente

Vandrerute i sentrum av Lisboa

Opplevelsen din utspiller seg som en guidet vandretur i sentrum av Lisboa, der du får oppleve historiske torg, tradisjonelle spisesteder og kulturelle severdigheter.

Innhold

• Den guidede vandreturen i sentrum av Lisboa forbinder viktige nabolag med matstopp, slik at du kan følge guiden gjennom smug og over hovedtorg uten å måtte tenke på å finne veien.
• Underveis får du besøke Bertrand-bokhandelen, som regnes som verdens eldste bokhandel som fortsatt er i drift, og høre hvordan den inngår i Lissabons litterære historie.
• Et besøk på Kong gir deg en vegansk tolkning av tradisjonen, der menyen gjenspeiler noen av Lissabons mest kjente smaker i plantebasert form.

Vegansk «pastel de nata»-stopp

En av de første smaksprøvene tar for seg Portugals mest kjente bakverk, tilpasset et plantebasert kosthold.

Innhold

• En vegansk Pastel de Nata serveres varm og sprø, og det er alternativer for deg som vil strø kanel over, slik at du kan tilpasse denne klassiske kaken med vaniljekrem uten melkeprodukter.
• Denne smaksprøven på vegansk «Pastel de Nata» viser hvordan tradisjonelle oppskrifter i Lisboa tilpasses gjester som foretrekker plantebaserte alternativer.

Organi – en plantebasert snack

Halvveis i turen tar du en pause på Organi for å nyte snacks som setter fokus på kreativ, plantebasert matlaging.

Innhold

• Hos Organi får du servert en overraskende vegansk rett, beskrevet som en kreativ, plantebasert rett som varierer, og som gir deg et innblikk i Restaurantens tilnærming til sesongbetingede råvarer.
• Denne plantebaserte smaksprøven fra Organi inngår i turen, slik at du kan prøve noe du kanskje ikke hadde bestilt på egen hånd.

Et stopp for vegansk bacalhau eller francesinha

Senere går turen over til solide retter inspirert av portugisisk husmannskost.

Innhold

• På dette stoppestedet får du servert enten en vegansk «Bacalhau com Natas» eller en vegansk «Francesinha» – begge retter er laget for å gjenspeile ikoniske portugisiske retter uten bruk av animalske produkter.
• Under smaksprøven av den veganske «Bacalhau com Natas» eller «Francesinha» får du muligheten til å sammenligne hvordan teksturer og sauser gjenskapes i en plantebasert versjon, noe som avrunder den salte retten før du går videre til småretter i dessertstil.

Smaking av ginjinha på Rossio

Turen avslutter matdelen i nærheten av Rossio, med fokus på en typisk drikke fra Lisboa.

Innhold

• Du besøker en familiedrevet bar i Rossio for å smake på Ginjinha, Lissabons surkirsebærlikør, og lære hvordan den ble en lokal klassiker.
• Det inngår en smaksprøve av Ginjinha-likøren med sure kirsebær, der du får en liten skjenk for å smake på den intense kirsebærsmaken som er typisk for denne drikken. Du har muligheten til å kjøpe flere drinker på egen hånd hvis du ønsker det.

Avslutning

Turen avsluttes i området rundt Rossio, og du blir satt av i sentrum av Lisboa, slik at du kan fortsette å utforske gatene i nærheten, besøke et favorittsted på nytt eller finne veien tilbake til overnattingsstedet ditt på egen hånd.