Matlagingskurs på Amalfikysten: Tiramisù, mozzarella og pasta

Lag mat med utsikt!

Meld deg på Amalfikystens beste kulinariske verksted, som gir deg en herlig mulighet til å lære kunsten å lage autentisk italiensk mat, og som ligger midt i det fortryllende panoramalandskapet på en sjarmerende gård. Få sjansen til å mestre tilberedningen av tre av Italias mest elskede retter: den herlige Tiramisù, den saftige Mozzarella og en pastarett etter eget valg, mellom den overdådige Tagliatelle og den herlige Gnocchi.

Trinn til perfeksjon

Under kyndig veiledning av en vennlig og erfaren kokk lærer du først å lage den perfekte Tiramisù, og mestrer lagdelingen av den kremete Mascarpone-osten, kremfløten og de espressodryppede ladyfingers for å lage en rik og overbærende dessert som garantert vil imponere. Deretter kan du fordype deg i hemmelighetene bak den berømte lokale mozzarellaen, mens kokken demonstrerer kunsten å lage denne klassiske italienske osten fra bunnen av, kun ved hjelp av den ferskeste melken og tradisjonelle teknikker. La deg forbløffe av smaksforskjellen mellom butikkjøpt mozzarella og den ekte varen før du velger mellom to tradisjonelle pastaretter: Tagliatelle eller Gnocchi. Kokken tar deg med gjennom prosessen med å lage den perfekte pastadeigen, forme den til din foretrukne stil og kombinere den med en smakfull saus.

Sparer det beste til sist

I løpet av timen får du også mulighet til å besøke gårdshuset og se de bærekraftige ingrediensene som brukes i matlagingsprosessen. Kurset avsluttes med en forfriskende limoncello for å rense ganen, og en deilig lokal vin til å komplettere måltidet med.