Matlagingskurs i thailandsk mat i Chiang Mai med besøk på et lokalt marked og en økologisk hage

Lag en thailandsk meny med 6 retter på Siam Garden Cooking School, inkludert besøk på markedet, økologisk hage og Tur-retur-reiser fra Chiang Mai.

Begynn turen

Turen starter med Tur-retur-reiser i et kjøretøy med klimaanlegg fra overnattingsstedet ditt i Gamlebyen i Chiang Mai til Siam Garden Cooking School, som ligger utenfor byen. Etter innsjekking møter du det engelsktalende personalet og matlagingsinstruktøren, og deltar på det valgte matlagingskurset – enten morgenkurset eller kveldskurset. Det første trinnet er et besøk på et lokalt marked for å se på viktige thailandske ingredienser, før vi fortsetter til skolens økologiske hage.

Dette kan du forvente

Siam Garden kokkeskole

Siam Garden Cooking School ligger omtrent 20 kilometer utenfor Chiang Mai og kombinerer et praktisk kurs i thailandsk matlaging med tid i en økologisk hage og spiseområder i Chiang Mai-stil.

Innhold

• Start matlagingskurset med å utforske det lokale markedet og deretter den økologiske hagen, hvor du får se trær, planter og et område med krydder og urter som du senere skal bruke i rettene dine.
• Lag en meny med 6 retter som deltakerne selv kan velge mellom, slik at alle kan velge sin egen meny. Bruk dine egne ingredienser, din egen wok og en personlig morter til å lage karripasta helt fra bunnen av.
• Dra nytte av engelsktalende personale og en engelsktalende matlagingsinstruktør, med alternativer for kjøtt, vegetarisk, vegansk og glutenfritt, slik at ulike kostholdsbehov kan imøtekommes i samme gruppe.
• Tilbered og lag alt selv, blant annet ved å lære å koke klebrig ris til desserten «klebrig ris med mango», og spis deretter alt på stedet eller ta det med deg.
• Tilbring pausene i spisesalen i Chiang Mai-stil med klimaanlegg, eller spis i den thailandske paviljongen under åpen himmel i hagen, hvor du kan slappe av i paviljongene ved innsjøen, lytte til lyden av fossen og nyte utsikten over hagen.
• Du kan nyte te, kaffe og drikkevann gjennom hele kurset, i tillegg til Gratis Wi-Fi på kokkeskolen, og senere bruke den fullfargede, trykte thailandske oppskriftsboken samt den elektroniske oppskriftsboken til å lage rettene selv hjemme.
• Etter kurset kan du se på fotoalbumene på nettet som dokumenterer opplevelsene dine i kjøkkenet og hagen, og deretter reise tilbake til Chiang Mai – Tur-retur-reiser i et kjøretøy med klimaanlegg er inkludert for deltakerne.