Matlagingskurs i berbermat i Marrakesh i Høye Atlasfjellene

Delta på et vanlig gruppekurs i berbermatlaging i en landsby i Høye Atlasfjellene, der det inngår veiledet matlagingskurs, alle ingredienser og måltidet du tilbereder.

Begynn turen

Ankomst til en berberfamilie i Ighil- og Ijoukak-området, i en landsby i Høye Atlas, langt unna turisterne i Marrakech. Etter en kort presentasjon av din lokale vert og det vanlige opplegget for gruppekurset, går du inn i kjøkkenet der det veiledede matlagingskurset finner sted. Den tre timer lange økten starter med en gjennomgang av ingrediensene og utstyret du skal bruke.

Dette kan du forvente

En berberfamilie i Ighil- og Ijoukak-området

Opplevelsen din utspiller seg i en berberfamilie i Ighil- og Ijoukak-området, og gir deg mulighet til å observere hverdagslivet i en landsby i Høye Atlas mens du lager mat.

Innhold

• Et guidet matlagingskurs tar deg trinn for trinn gjennom tilberedningen, krydringen og den langsomme tilberedningen av regionale retter, slik at du kan følge hvert trinn fra råvarer til ferdig rett.
• Alle ingredienser og alt utstyr blir stilt til rådighet for deg, så du trenger ikke å ta med noe; alt du trenger står klart på kjøkkenet før kurset starter.
• I løpet av den tre timer lange økten lærer du hvordan oppskrifter fra Høye Atlas tilberedes hjemme, fra å forstå lokale smakskombinasjoner til å se hvordan langsom tilberedning påvirker det ferdige måltidet.
• På slutten av timen deler du måltidet du har tilberedt med verten din, og dere setter dere ned for å spise det dere har laget sammen.
• Det serveres vann og myntete under opplevelsen, slik at du får tid til å ta en pause mellom de ulike trinnene i matlagingen og snakke med din lokale vert og gruppen.
• Suvenirbilder er inkludert, slik at du får med deg bilder fra det guidede matlagingskurset, fra det berberske hjemmet og fra øyeblikket du nyter måltidet du selv har tilberedt.