Kookles over het zetten van Vietnamese koffie in Da Nang

Doe mee aan een standaard phin-koffiecursus in Da Nang en leer hoe je Vietnamese phin-koffie zet door zelf aan de slag te gaan.

Het begin van je ervaring

Begin je standaard Phin-brouwcursus door je te checken in bij de locatie en kennis te maken met je ervaren instructeur. Na een korte uitleg over hoe de sessie in elkaar zit, wordt je zetstation getoond en leer je hoe je de Phin in elkaar zet. Zodra iedereen klaar is, legt de instructeur het verloop van de les uit, zodat je weet wanneer je gaat zetten, proeven en aantekeningen maken.

Wat je kunt verwachten

Leuke doe-het-zelf-ervaring met koffiezetten in Da Nang

Deze workshop gaat over de Vietnamese koffiecultuur en leert je hoe je koffie zet met het traditionele phin-filter. Tijdens de sessie ga je van het leren over de geschiedenis van koffie naar het bereiden en proeven van vier Vietnamese koffiedranken die je zelf maakt.

Bij je ticket inbegrepen

• Geschiedenis en cultuur staan centraal terwijl je meer te weten komt over de achtergrond van Vietnamese koffie en de rol ervan in het dagelijks leven, waarbij je elk kopje dat je zet in verband brengt met lokale gewoonten en tradities.
• Zetmethoden vormen de kern van deze standaard Phin-koffiecursus, waarin je de traditionele Phin-zetmethode onder de knie krijgt, naast varianten zoals Egg Coffee, Salt Coffee en Coconut Coffee.
• Tijdens een praktische brouwworkshop mag je zelf aan de slag met de apparatuur, onder stapsgewijze begeleiding van ervaren instructeurs, zodat je vol vertrouwen elke fase van het proces kunt doorlopen.
• Er zitten vier Vietnamese koffiedrankjes bij die je zelf kunt maken en proeven, zodat je onder begeleiding verschillende smaken en texturen van je eigen creaties kunt vergelijken.
• Aan het einde van de les krijg je een receptenboekje en tips voor thuisbrouwen mee, zodat je thuis de phin-methode en de drankjes die je hebt gemaakt zelf kunt namaken.