Kookles macarons maken in Parijs, in Montmartre

Parijs: Macaron-bakworkshop in Montmartre onder begeleiding van een ervaren banketbakker, inclusief een demonstratie van het maken van ganache.

Het begin van je ervaring

Zodra je aankomt bij de workshop ‘Macarons bakken in Parijs: Montmartre’, doet je check-in en maak je kennis met je ervaren banketbakker. Je wordt naar je werkplek begeleid, waar alle ingrediënten en benodigdheden al voor je klaarstaan. Na een korte uitleg over hoe de sessie in elkaar zit, ga je meteen aan de slag met de praktische stappen voor het maken van macarons met Italiaanse meringue.

Wat kun je verwachten?

Parijs: Workshop macarons bakken in Montmartre

Deze praktische workshop is erop gericht om onder begeleiding van een ervaren banketbakker het maken van Italiaanse meringue-macarons van begin tot eind onder de knie te krijgen. Je doorloopt alle stappen van het proces, zodat je thuis met vertrouwen macarons kunt maken.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens een macaronworkshop onder leiding van een ervaren banketbakker leer je alle belangrijke stappen kennen, van het opkloppen van de Italiaanse meringue tot het bakken van macarons met een gelijkmatig resultaat. Je kunt in realtime vragen stellen, zodat de technieken duidelijk en goed te herhalen zijn.
• Omdat de ingrediënten en het benodigde materiaal ter plaatse worden verstrekt, kun je je volledig op de bereidingswijze concentreren. Je werkplek is helemaal ingericht met alles wat je nodig hebt om zelf Italiaanse meringue-macarons te maken, inclusief hulpmiddelen waarmee je de textuur en vorm kunt bepalen.
• Techniek staat centraal terwijl je de geheimen ontdekt van nauwkeurig macaronage en het vakmanschap bij het gebruik van een spuitzak. Je leert ook hoe je elke macaron een persoonlijk tintje kunt geven met unieke ontwerpen, bijvoorbeeld door met een dubbel spuitmondje te werken om bijzondere patronen te maken.
• Tijdens een show van een ganache met framboos of mango en passievrucht leer je hoe je een rijke vulling maakt die perfect bij je schelpjes past. Je leert hoe je frambozenganache maakt en ontdekt hoe je de smaak en de consistentie aanpast zodat ze perfect bij macarons passen.
• Aan het einde van de workshop maak je 15 zelfgemaakte macarons die je mee naar huis mag nemen. Deze gepersonaliseerde macarons zitten in een speciaal doosje, zodat ze goed beschermd zijn en je ze meteen kunt delen of later kunt opeten.