Kookcursus tofu maken in Sa Pa

Maak zelf tofu in Sa Pa tijdens een praktische workshop, die wordt afgesloten met een Vietnamees diner dat je zelf hebt meegeholpen te bereiden.

Het begin van je ervaring

Kom aan bij de locatie van de kookcursus tofu maken in Sa Pa en doe de check-in met het e-ticket dat je via berichten ontvangt. Na een korte inleiding op de sessie ga je naar de kookruimte waar de spullen klaarstaan. Het vervoer is vlakbij, en aangezien de les niet toegankelijk is voor kinderwagens of rolstoelen, moet je hier rekening mee houden bij het plannen van je komst.

Wat kun je verwachten?

Kookcursus: tofu maken

Deze eenmalige workshop richt zich op de Vietnamese keuken aan de hand van tofu, met Sa Pa als decor om kennis te maken met de lokale eetcultuur. Het is geschikt voor zowel beginnende koks als culinaire liefhebbers die een praktische kennismaking willen met het maken van tofu en de Vietnamese keuken.

Bij je ticket inbegrepen

• De workshop tofu maken vormt de kern van de les. Je wordt stap voor stap begeleid bij het verwerken van sojabonen tot verse tofu, terwijl je aan de slag gaat met lokale ingrediënten.
• Het gebruik van alle kookspullen en sojabonen tijdens de les is inbegrepen, zodat je je volledig kunt concentreren op het proces in plaats van op het regelen van spullen of ingrediënten.
• Tijdens de sessie bespreek je de herkomst van ingrediënten en duurzaamheid in de keuken, waarbij je een verband legt tussen wat er op je werkplek ligt en de levendige cultuur van Sa Pa en haar inwoners.
• Aan het einde van de les is het avondeten inbegrepen; je gaat aan tafel om te genieten van de tofu die je zelf hebt bereid, als onderdeel van een heerlijk avontuur in de Vietnamese keuken, met tips die niet bij de ervaring zijn inbegrepen.