Kookcursus Pho maken

Doe mee aan een kookworkshop voor Pho-noedelsoep onder leiding van een lokale chef-kok, met Engelstalige begeleiding. Maaltijden, drankjes en alle ingrediënten zijn inbegrepen.

Het begin van je ervaring

Begin je kookles over Pho-noedelsoep door je lokale chef-kok/instructeur te ontmoeten in de daarvoor bestemde keuken. Na een korte introductie word je naar je werkplek begeleid, waar je kookspullen en apparatuur al voor je klaarstaan. Zodra iedereen op zijn plek zit, legt de instructeur uit hoe de sessie verloopt en stelt hij het Vietnamese gerecht voor dat jullie straks gaan bereiden.

Wat kun je verwachten?

Kookles: Pho-noedelsoep

Deze praktische kookles draait helemaal om Phở, dat bekendstaat als het nationale gerecht van Vietnam. Je werkt stap voor stap van de ruwe ingrediënten naar een kant-en-klare kom pho, waardoor je het vertrouwen krijgt om het na de les zelf nog eens te maken.

Bij je ticket inbegrepen

• In de keuken draait het allemaal om het ontrafelen van de geheimen achter het nationale gerecht van Vietnam, Phở, en hoe elk onderdeel in de kom bijdraagt aan de uiteindelijke geur en textuur.
• Tijdens het maken van de bouillon leer je hoe je de bouillon bereidt met traditionele kruiden en oefen je kooktechnieken die al generaties lang worden doorgegeven, waarbij je tips krijgt over hoe de lokale bevolking de smaken in balans brengt voor de perfecte kom soep.
• Een lokale chef-kok/instructeur leidt de sessie met Engelstalige ondersteuning, legt elke stap duidelijk uit en beantwoordt vragen, zodat je niet alleen begrijpt wat je moet doen, maar ook waarom dat belangrijk is voor authentieke phở.
• Je krijgt alle verse ingrediënten voor het maken van pho, met opties voor rundvlees, kip of vegetarisch, en je gebruikt tijdens de hele les het meegeleverde kookgerei en de apparatuur, zodat je je volledig op het koken kunt concentreren.
• Zodra je noedelsoep klaar is, heb je een complete maaltijd op tafel staan, dus ga je lekker zitten om de door jou bereide pho op te eten, met een flesje water erbij om de ervaring compleet te maken.
• Aan het einde van de les neem je praktische vaardigheden en het zelfvertrouwen mee naar huis om zelf phở te maken in je eigen keuken, waarbij je gebruikmaakt van wat je hebt geleerd over smaakbalans en techniek.