Omakase-sushi en A5-wagyu-foodtour in Shinjuku, Tokio

Ontdek de hoogwaardige keuken van Tokio tijdens een avond vol omakase-sushi, bekroonde A5 Wagyu-yakiniku en verborgen lokale restaurantjes in de met neon verlichte straten van Shinjuku. Onder begeleiding van een lokale expert maak je kennis met authentieke Japanse eettradities terwijl je plekken ontdekt die voor de meeste bezoekers moeilijk te vinden zijn.

Het begin van je ervaring

Ontmoet je gecertificeerde lokale gids op het afgesproken trefpunt in Shinjuku, voordat je te voet de levendige wijk Kabukicho intrekt. Na een korte introductie neemt je gids je mee door zijstraatjes en verborgen steegjes naar zorgvuldig geselecteerde lokale restaurants, waarbij hij je onderweg meer vertelt over de eetcultuur en de tafelmanieren in Tokio.

Wat je kunt verwachten

• Begin je culinaire reis met een 8-delig seizoensgebonden omakase-sushimenu in een verborgen restaurant, waar de chef de allernieuwste ingrediënten van de dag uitkiest. Leer de basisprincipes van sushi in Edo-stijl en de etiquette die de ervaring nog leuker maakt.

• Dwaal door de bruisende straten van Kabukicho, langs gloeiende neonreclames, levendige steegjes en lokale tentjes, terwijl je gids verhalen vertelt over de geschiedenis van Shinjuku, het nachtleven en de steeds veranderende eetcultuur.

• Ga daarna naar een chique yakiniku-restaurant om te genieten van hoogwaardige A5 Kagoshima Wagyu, dat bekend staat om zijn uitzonderlijke marmering en rijke smaak. Gril het rundvlees aan je tafel en ontdek waarom het tot het allerbeste van Japan wordt gerekend.

• Sluit je diner af met een traditioneel Japans dessert en twee gratis drankjes, voordat je nog even langsgaat bij een andere verborgen lokale parel die een andere kant van de culinaire cultuur van Shinjuku laat zien.

• Tijdens de hele tour maakt je gids mooie foto’s, zodat jij je helemaal kunt concentreren op het eten en de sfeer. Kies een groepsrondleiding voor een gezamenlijk culinair avontuur, of ga voor een privétour voor een meer persoonlijke ervaring waarbij je de verborgen eetplekjes van Tokio ontdekt.