Tsuta: tour achter de schermen en proeverij bij het met een Michelinster bekroonde ramenrestaurant in Shibuya

Ontdek Tsuta in Shibuya tijdens een rondleiding van 2 uur achter de schermen onder leiding van CEO Yuka, inclusief een kopje van onze beroemde shoyu- of shio-ramen naar keuze.

Het begin van je ervaring

Kom naar Tsuta in Shibuya en doe de check-in voor je geboekte 2-uur durende tour achter de schermen bij het ramenrestaurant. Je ontmoet Yuka, de CEO, die je uitlegt hoe de sessie in elkaar zit en welke optie je hebt gekozen: de kenmerkende shoyu-ramen of de shio-ramen. Na een korte introductie ga je de keuken van een van de meest populaire ramenrestaurants van Tokio binnen om aan de ervaring te beginnen.

Wat kun je verwachten?

Tsuta in Shibuya

Je stapt Tsuta in Shibuya binnen om van dichtbij te ontdekken hoe een ramenrestaurant met een Michelinster in zijn werk gaat. Gedurende twee uur loop je langs verschillende bereidingsruimtes en proeverijen, waarbij je je concentreert op de techniek en de smaak van het maken van ramen.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de twee uur durende tour achter de schermen bij het ramenrestaurant krijg je een kijkje in het bereidingsproces van Tsuta en hoor je alles over de geheimen achter de met een Michelinster bekroonde ramen die het merk zo bijzonder maken.
• Een rondleiding door Yuka, de CEO, vormt de kern van de ervaring. Ze deelt haar brede kennis en legt uit hoe Tsuta zijn kenmerkende, zelfgemaakte noedels en bouillons heeft ontwikkeld.
• Tijdens een speciale proeverij proef je verschillende soorten noedels en vergelijk je ze, met de nadruk op de kenmerkende, zelfgemaakte noedels van Tsuta, zodat je de verschillen in textuur en smaak bij de verschillende bereidingswijzen kunt proeven.
• Er zijn extra ramen-toppings, zowel Japanse als westerse, zodat je je eigen combinaties kunt samenstellen en verschillende smaken kunt combineren, van traditionele ingrediënten tot meer onverwachte combinaties.
• Afhankelijk van de gekozen optie krijg je een kom met onze beroemde shoyu-ramen of een kom met shio-ramen, zodat je het geleerde in de praktijk kunt brengen terwijl je van een volledige portie geniet.
• Aan het einde krijg je een speciaal souvenir mee naar huis, zodat je een tastbare herinnering hebt aan je bezoek aan een van de meest populaire ramenrestaurants van Tokio.