Tokio: Theeceremonie ervaring met seizoensgebonden Wagashi zoetigheden

Ervaar de diepgang van de Japanse theecultuur bij Ocharu Tea Ceremony, gelegen tegenover de Universiteit van Tokio. In deze sessie van 60 minuten proef je vier verschillende theesoorten, geniet je van seizoensgebonden zoetigheden en leer je van een deskundige instructeur traditionele theetechnieken.

Het begin van je ervaring

Kom aan in de Ocharu Theeceremoniezaal en word verwelkomd met een kopje wakocha, de zachte zwarte thee uit Shizuoka, geserveerd met een theecake. Dit zet de toon voor je proefreis langs de meest gevierde theesoorten van Japan.

Wat kun je verwachten?

Een begeleide proeverij en hands-on sessie die de smaak, kunst en ceremonie achter de beste theeën van Japan verkent.

Bezienswaardigheden

• Begin met wakocha en leer meer over de unieke eigenschappen van Japanse zwarte thee in vergelijking met zijn westerse tegenhangers.

• Kijk hoe je begeleider Gyokuro sencha brouwt, de hoogste kwaliteit groene thee van Japan, en proef deze samen met seizoensgebonden wagashi van Ougiya, een lang gevestigde banketbakker die bekend staat om het combineren van zoetigheden met thee.

• Leer onder deskundig toezicht je eigen matcha op te kloppen en te bereiden met traditioneel gereedschap.

• Sluit je sessie af met een kopje Genmaicha, een rustgevende mix van sencha en geroosterde rijst uit de Niigata prefectuur.

• Ontvang een certificaat van voltooiing en een groepsfoto als herinnering aan je ervaring.