Rondleiding door de markt van Sapa met hotpot-maaltijd

Ontdek de markt van Sapa tijdens een begeleide wandeltocht, gevolgd door een traditionele Vietnamese hotpot-maaltijd met naar keuze steur of rundvlees.

Het begin van je ervaring

Je avontuur begint in het centrum van Sapa, waar je gids je te voet bij je hotel ophaalt. Wacht 5 tot 10 minuten voor de afgesproken tijd in de lobby van je hotel, zodat je gids je bij de receptie kan ophalen en je naam kan roepen. Vanaf daar lopen jullie samen door de stad, rechtstreeks naar de markt van Sapa, om het deel van de rondleiding te beginnen.

Wat kun je verwachten?

De markt van Sapa

De Sapa-markt is de centrale markt van het stadje, waar gemeenschappen uit de hooglanden samenkomen om landbouwproducten en streekspecialiteiten te verhandelen. Hier ga je samen met je gids op ontdekkingstocht en maak je kennis met de cultuur van de hooglanden van Sapa via de smaken en verhalen van de streek.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens je rondleiding over de markt van Sapa legt je gids uit hoe de lokale etnische gemeenschappen conserveringsmethoden gebruiken die zijn afgestemd op het bergklimaat, en geeft hij je een kijkje in hun culinaire tradities.
• Tijdens de proeverij van gedroogd fruit, gerookt buffelvlees en geroosterde kastanjes proef je lokale specialiteiten die laten zien hoe voedsel in de hooglanden wordt klaargemaakt voor opslag en voor dagelijkse maaltijden.
• De hoogtepunten van je bezoek aan de markt laten zien hoe de dagelijkse handel, de eetkraampjes en de ingrediënten verweven zijn met bredere culturele gebruiken, waardoor je meer inzicht krijgt in de gerechten die je straks tijdens de hotpot-maaltijd gaat proeven.
• Je wordt te voet opgehaald bij je hotel in het centrum van Sapa, zodat je zonder apart vervoer van je accommodatie naar de markt van Sapa kunt gaan.

Traditionele hotpot-maaltijd

Na je bezoek aan de markt ligt de nadruk op een gezamenlijke maaltijd die de Vietnamese hotpot-tradities weerspiegelt. Hier ga je zitten voor een gezellige, interactieve eetervaring, gebaseerd op wat je net op de markt hebt geleerd.

Bij je ticket inbegrepen

• Een traditionele hotpot-maaltijd met steur of rundvlees, afhankelijk van de gekozen optie, is inbegrepen en wordt bereid met verse, seizoensgebonden ingrediënten die perfect bij de hooglandomgeving passen.
• Als je kiest voor de maaltijdoptie ‘Traditionele steur-hotpot’, staat de traditionele steur-hotpot centraal in je maaltijd, bereid met vis die zich uitstekend leent voor een verwarmende bereiding op basis van bouillon.
• Als je kiest voor de maaltijdoptie ‘Traditionele rundvlees-hotpot’, is je hotpot gebaseerd op de traditionele rundvlees-hotpot, waarbij de nadruk ligt op dun gesneden vlees dat aan tafel in een gezamenlijke pan wordt bereid.
• Het hotpot-concept zorgt voor een gezellige en interactieve eetervaring waarbij de ingrediënten aan tafel worden gekookt. Daardoor leent het zich uitstekend voor gezellig samen eten en culturele uitwisseling, terwijl je praat over de smaken die je op de Sapa-markt hebt ontdekt.