Florence: begeleide Toscaanse wijnproeverij in een osteria

Proef drie Toscaanse wijnen en klassieke hapjes tijdens een begeleide proeverij van een uur in een traditionele Florentijnse osteria.

Het begin van je ervaring

Ga meteen naar de traditionele Florentijnse osteria die op je boekingsbevestiging staat vermeld en doe de check-in bij het personeel onder de naam van je reservering. Je wordt naar je gereserveerde tafel begeleid, waar je begeleider kort uitlegt hoe de proeverij in zijn werk gaat. Zodra iedereen zit, wordt de eerste wijn ingeschonken en begint de begeleide proeverij.

Wat je kunt verwachten

Traditionele Florentijnse osteria

Deze ervaring speelt zich volledig af in een traditionele Florentijnse osteria, waar je ongeveer een uur lang zit voor een gerichte proeverij. De opzet is ontspannen en overzichtelijk, ideaal als je nog niet zo bekend bent met Toscaanse wijnen of als je een beknopte kennismaking met de lokale smaken wilt.

Bij je ticket inbegrepen

• De begeleide proeverij van 3 Toscaanse wijnen vormt het hart van de sessie: je proeft achtereenvolgens Vermentino Toscano, Toscaanse IGT en Chianti Classico, waarbij je de kleur, de body en de afdronk vergelijkt terwijl je begeleider je bij elk glas uitleg geeft.
• Bij elk glas krijg je uitleg over Toscaanse wijnen, hun aroma’s, kenmerken en lokale tradities. Je begeleider helpt je daarbij om specifieke aroma’s te herkennen en legt uit hoe deze wijnen in het dagelijks leven in Toscane passen.
• Er wordt traditionele Toscaanse bruschetta met extra vierge olijfolie bij geserveerd, wat je een eenvoudige referentiecombinatie geeft die de frisheid en de peperige tonen van de olie in combinatie met de wijn als hoogtepunten naar voren brengt.
• Florentijnse crostini met kippenleverpaté zorgen voor een rijkere smaakbeleving, zodat je kunt merken hoe de textuur en smaak van de paté op verschillende manieren samengaan met Vermentino Toscano, Toscaanse IGT en Chianti Classico.
• Een gereserveerde tafel en bediening in de traditionele Florentijnse osteria zijn inbegrepen voor het hele uur, zodat je wijnen, Toscaanse bruschetta en crostini met kippenleverpaté aan je worden geserveerd terwijl je begeleider de proeverij in een rustig tempo begeleidt.