Rondleiding bij Heritage Spice House met proeverij

Ontdek Heritage Spice House tijdens een culturele rondleiding met gids, proeverijen van traditionele Mauritiaanse lekkernijen en tijd om lokale ambachtelijke producten te kopen.

Het begin van je ervaring

Kom naar Heritage Spice House en maak gebruik van de gratis parking op het terrein als je met de auto komt. Doe mee aan je culturele rondleiding onder begeleiding van een lokale familie, die je uitlegt hoe het bezoek verloopt en je eerste vragen beantwoordt. Zodra de groep compleet is, begin je door het hoofdterrein op te gaan en richting de eerste halte van de belevenis te lopen.

Wat kun je verwachten?

Heritage Spice House

Heritage Spice House is een culturele plek in Zuid-Mauritius waar een lokale familie je tijdens één doorlopend bezoek laat kennismaken met de geschiedenis, eettradities en ambachten van Mauritius.

Bij je ticket inbegrepen

• Een culturele rondleiding onder begeleiding van een lokale familie geeft de hele ervaring vorm, met persoonlijke verhalen die immigratie, de levenswijze van je voorouders en dagelijkse tradities in verband brengen met de plekken die je ter plaatse bezoekt.
• Het toegangskaartje voor Heritage Spice House geeft je toegang tot de belangrijkste delen van het terrein, zodat je de hele route kunt volgen zonder aparte tickets te hoeven regelen.

Living Spice-kwekerij, Heritage Museum en Vegetable Alley

Je verkent de Living Spice Nursery, het Heritage Museum en de Vegetable Alley om te ontdekken hoe planten, eten en geschiedenis met elkaar verweven zijn in het dagelijks leven op Mauritius.

Bij je ticket inbegrepen

• In de Living Spice Nursery zie je tropische specerijen, kruiden en geneeskrachtige planten die inheems zijn op Mauritius, en leer je hoe ze worden gebruikt in de lokale keuken en bij huismiddeltjes.
• In het Heritage Museum zijn de hoogtepunten van de geschiedenis van Mauritius te zien in exposities over immigratie, tradities en de levenswijze van onze voorouders, die de verhalen die tijdens de tour worden verteld in een bredere context plaatsen.
• Als je door de Groentestraat loopt, kom je traditionele fruitsoorten, groenten en geneeskrachtige planten tegen, en zie je hoe seizoensgebonden lokale producten en zelfgekweekte ingrediënten de Mauritiaanse keuken verrijken.
• Je begeleide culturele rondleiding, georganiseerd door een lokale familie, omvat dit gecombineerde bezoek aan de Living Spice-kwekerij, het Heritage Museum en de Vegetable Alley, zodat je deze drie zones als één samenhangend verhaal beleeft.

Traditionele Mauritiaanse keuken en het malen met vulkanisch gesteente

Tijdens een bezoek aan de ‘Traditional Mauritian Kitchen’ kom je te weten hoe gezinnen vroeger, nog zonder moderne apparaten, hun eten klaarmaakten, bewaarden en op smaak brachten.

Bij je ticket inbegrepen

• In de traditionele Mauritiaanse keuken zie je hoe eten vroeger werd bereid en bewaard, inclusief gereedschap en opstellingen die dateren van vóór het tijdperk van gasfornuizen en koelkasten.
• Je probeert zelf eens of kijkt toe hoe kruiden op een vulkanische steen worden gemalen, en ziet zo eeuwenoude technieken waarmee de kruidenmengsels worden gemaakt die tegenwoordig in veel Mauritiaanse gerechten worden gebruikt.
• Dit bezoek aan een traditionele keuken en het gedeelte over het malen met vulkanisch gesteente vormen een speciaal onderdeel van je begeleide culturele rondleiding, waardoor je een goed beeld krijgt van het dagelijkse leven thuis.

Proeverijen, de Kruidenroute, de Zijderoute en borduurwerk

De ervaring wordt afgesloten met proeverijen en ambachtelijke demonstraties, waarbij smaken, de geschiedenis van de handel en lokale creativiteit met elkaar worden verbonden.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de traditionele Mauritiaanse proeverij proef je lokale lekkernijen, zelfgemaakte augurken, kruidenthee en seizoensgebonden lokale producten, waardoor je meteen een idee krijgt van hoe de planten die je eerder hebt gezien op je bord terechtkomen.
• Inzichten in de specerijenroute en de zijderoute laten zien hoe de wereldhandel de Mauritiaanse keuken en textiel heeft gevormd, terwijl je meer te weten komt over het borduurwerk van getalenteerde lokale Mauritiaanse vrouwen.
• De tour biedt specifieke inzichten in de Kruidenroute, de Zijderoute en borduurwerk, zodat je de invloeden van buitenaf kunt koppelen aan de hedendaagse ambachten en recepten van het eiland.
• Je hebt tijd vrijgemaakt om kruiden, thee en ambachtelijke spulletjes te gaan kopen, en je hebt de kans om hoogwaardige kruiden, kruidenthee, handgemaakte cadeautjes en ambachtelijke creaties mee naar huis te nemen.