Kookworkshop pasta in Rome: zelfgemaakte gnocchi, pesto en tiramisu

Heb je je ooit afgevraagd wat gnocchi nu eigenlijk zijn? Gnocchi worden volgens aloude familierecepten vooral gemaakt van aardappelen in plaats van alleen bloem. Het resultaat: een eenvoudig, voedzaam gerecht dat sauzen perfect opneemt. Tijdens deze kookworkshop leer je hoe je gnocchi met de hand maakt, op de echte Italiaanse manier.

Doe je schort om en breng de middag koken door in een sfeervol Romeins familiecafé met meer dan 100 jaar geschiedenis. In deze interactieve, volledig vegetarische workshop neemt een vriendelijke lokale begeleider je stap voor stap mee bij het bereiden van drie Italiaanse klassiekers.

Eerst maak je gnocchi op traditionele wijze: je mengt, kneedt, rolt en snijdt het deeg met de hand om de rustieke vormen van deze geliefde klassieker te creëren. Vervolgens leer je basilicumpesto vanaf nul te maken, waarbij je de ingrediënten fijnmaalt voor een authentieke smaak. Tot slot bereid je een klassieke tiramisu: klop de mascarponevulling, doop de lange vingers in vers gezette koffie en bouw het dessert laag voor laag op.

Als het koken klaar is, schuif je aan om van al je creaties te genieten met twee glazen prosecco of wijn in een warme, gastvrije sfeer. Dit is meer dan zomaar een kookworkshop: het is een moment van rust, samen eten en de Italiaanse eetcultuur ervaren zoals het bedoeld is.

Ideaal voor fijnproevers, stellen en nieuwsgierige reizigers. Dankzij de kleine groep van maximaal 10 personen, persoonlijke begeleiding en alle inbegrepen ingrediënten en kookgerei hoef je alleen je nieuwsgierigheid en een gezonde eetlust mee te nemen.