Kookworkshop in Hanoi met tour over lokale markt

Bezoek een markt in Hanoi en volg een traditionele Vietnamese kookworkshop met een Engelssprekende instructeur inclusief het maken van eierkoffie.

Het begin van je ervaring

Meld je eerst aan bij de kooklocatie, waar je deskundige Engelssprekende kookinstructeur uitleg geeft over de opzet van de workshop. Na een korte introductie over de traditionele kookles en basisveiligheid wandel je samen naar een nabijgelegen lokale markt. Na het marktbezoek keer je terug naar de keuken om stap voor stap aan de slag te gaan.

Wat je kunt verwachten

Markttour in Hanoi

Je ervaring begint met een bezoek aan lokale marktkraampjes die de ingrediënten voor je menu leveren. De nadruk ligt op alledaagse Vietnamese producten die in authentieke lokale gerechten worden gebruikt.

Hoogtepunten

• Ervaar de levendige sfeer van een lokale markt terwijl je langs de verkopers loopt en ziet waar verse kruiden, groenten en andere basisingrediënten van de Vietnamese eetcultuur vandaan komen.
• Tijdens het bezoek aan de lokale markt laat je instructeur belangrijke ingrediënten zien voor gerechten zoals gefrituurde loempia's en legt de rol ervan in de lokale keuken uit.
• De ingrediënten voor de kookworkshop worden hier uitgekozen of aangewezen, zodat je precies weet wat er eenmaal terug in de keuken wordt gebruikt.

Traditionele Vietnamese kookworkshop

Terug in de keuken ga je aan de slag met een traditionele kookworkshop gericht op praktische kooktechnieken die je thuis gemakkelijk kunt herhalen. De sessie behandelt lokale specialiteiten en sluit af met een zoete koffie-afsluiting.

Hoogtepunten

• Leer lokale gerechten maken zoals gefrituurde loempia's en ontdek bij elke stap meer over de Vietnamese eetcultuur.
• Een deskundige Engelssprekende kookinstructeur leidt de workshop en biedt stap-voor-stapbegeleiding en kooktips, zodat je zelfs als beginner vol zelfvertrouwen aan de slag kunt.
• Alle benodigde ingrediënten en keukengerei staan al klaar bij je kookstation, zodat je je volledig op de technieken kunt richten zonder zelf iets mee te hoeven nemen.
• Er wordt een welkomstdrankje geserveerd en na afloop van de maaltijd geniet je naast je zelfgemaakte gerechten van seizoensfruit als een eenvoudige kennismaking met lokale producten.
• Maak eierkoffie uit Hanoi, de beroemde specialiteit van de stad, en ontdek hoe de verschillende lagen en texturen samenkomen en waarom dit drankje zo'n belangrijk onderdeel is van de plaatselijke cafécultuur.
• Aan het einde van de workshop ontvang je een kookcertificaat als bewijs van afronding en als leuke herinnering aan de recepten die je hebt geleerd.

Vietnamese kookoptie met 2 hoofdgerechten en eierkoffie

Kies je voor de optie met 2 gerechten en eierkoffie, dan geniet je van extra variatie in de keuken. Deze optie is ideaal voor gasten die meer ervaring willen opdoen met verschillende hoofdgerechten.

Hoogtepunten

• Met de optie met 2 hoofdgerechten bereid je twee verschillende hoofdgerechten met dezelfde stap-voor-stapbegeleiding en kooktips, waardoor je nog meer tijd achter het fornuis doorbrengt.
• Bij deze optie leer je nog steeds lokale gerechten en eierkoffie maken; de deskundige Engelssprekende kookinstructeur past het tempo zo aan dat zowel de hoofdgerechten als het drankje ruim binnen de tijd passen.
• De verstrekte ingrediënten en het keukengerei zijn aangepast op de extra recepten, zodat alles net zo overzichtelijk verloopt als bij de traditionele workshop.

Afsluiting

Als het koken klaar is en je hebt genoten van je maaltijd en vers seizoensfruit, reikt de instructeur je kookcertificaat uit en beantwoordt de laatste vragen. Zo kun je thuis zowel de traditionele gerechten als, indien gekozen, de 2 hoofdgerechten vol vertrouwen namaken.