Kooklessen

Kookles ‘Pho maken in een stenen kom uit Hanoi’ met speciale koffie uit Hanoi

Doe mee aan een sessie in een kleine groep die je zelfvertrouwen een boost geeft, met noedelsoep en koffie uit Hanoi, waarbij je samen kookt en proeft in een gezellige sfeer.

Maak kennis met je lokale begeleider en duik meteen in een praktische sessie, van het combineren van smaken in de bouillon tot het onder de knie krijgen van de serveertechniek met de hete stenen kom.

Doe mee aan een begeleide workshop die je meeneemt van phở met rundvlees of kip naar de speciale koffie uit Hanoi, waarbij verhalen over de lokale eetcultuur en cafécultuur worden verweven.

Geniet van de phở uit de stenen kom die je zelf kookt en van de Hanoi-koffie die je zelf zet, en ga dan naar huis met recepten, tips voor het kruiden van gerechten en vaardigheden die je in je eigen keuken kunt gebruiken.

Upgrade van een groepsles waar je je bij kunt aansluiten naar een exclusieve privésessie die speciaal voor jouw gezelschap is gereserveerd, als je liever wat privacy hebt tijdens het koken en proeven.

Praktische kookles met een lokale begeleider

Pho met rundvlees of kip uit de Cook Stone Bowl, technieken voor het op smaak brengen van de bouillon

Een workshop over het zetten van speciale koffie uit Hanoi volgens traditionele Vietnamese methoden.

Recepten om mee naar huis te nemen en handige kooktips

Een kijkje in de eet- en koffiecultuur van Hanoi

Persoonlijke begeleiding in een gezellige sfeer

Groepsles of exclusieve privékookles [afhankelijk van de gekozen optie]

Vervoer van en naar het hotel

Fooien

Persoonlijke uitgaven, zoals boodschappen en extra eten of drinken dat niet is vermeld.

Je annuleert deze tickets tot 24 uur voor de belevenis begint en krijgt een volledige terugbetaling.

Maak zelf ‘Stone Bowl’-pho met rundvlees of kip en ontdek de speciale koffiesoorten uit Hanoi tijdens een praktische kookworkshop onder begeleiding van een lokale begeleider.

Het begin van je ervaring

Kom naar de kooklocatie en doe de check-in voor de door jou gekozen optie: de groeps kookles waar je gewoon mee kunt doen, of de exclusieve privé-kookles. Je maakt kennis met je lokale begeleider, krijgt een kort overzicht van het Stone Bowl Pho-menu en gaat naar je werkplek. Zodra alles geregeld is, begint de sessie met een kennismaking met de eet- en koffiecultuur van Hanoi.

Wat kun je verwachten?

Kookcursus Pho in een stenen kom

Deze workshop van één sessie draait om een van de bekendste gerechten van Hanoi, pho met rundvlees of kip uit een stenen kom, en is geschikt voor iedereen, ongeacht je niveau. Je volgt je begeleider stap voor stap, van de ruwe ingrediënten tot een kant-en-klare stenen kom die klaar is om te proeven.

Bij je ticket inbegrepen

Bij ‘Time in the kitchen’ draait het vooral om hoe je Stone Bowl Beef of Chicken Pho klaarmaakt, met speciale aandacht voor het op smaak brengen van de bouillon en hoe je de gerechten in de stenen kom serveert. Je ziet hoe de balans tussen zout, zoet en aroma’s de uiteindelijke smaak in de kom verandert.

Tijdens een praktische kookles met een lokale begeleider mag je zelf alles snijden, roeren en samenstellen, in plaats van alleen maar naar een demonstratie te kijken. Dit recept is zelfs geschikt als je nog geen kookervaring hebt.

Tijdens de hele sessie krijg je persoonlijke begeleiding in een gezellige sfeer, waarbij je begeleider de kruiding, textuur en presentatie in de gaten houdt, zodat je inzicht krijgt in de eet- en koffiecultuur van Hanoi, verder dan alleen een etentje in een restaurant.

Aan het einde van de kookles krijg je recepten mee naar huis en handige kooktips, zodat je de Stone Bowl Pho na de les makkelijk zelf in je eigen keuken kunt maken.

Proeverij van speciale koffiesoorten uit Hanoi

Zodra je pho klaar is en je ervan hebt geproefd, verschuift de aandacht van het fornuis naar het koffiekopje. Dit deel van de ervaring laat je zien hoe wat je hebt gekookt aansluit bij de manier waarop de lokale bevolking in Hanoi graag van een drankje geniet en gezellig bij elkaar komt.

Bij je ticket inbegrepen

De begeleider vertelt je het verhaal achter de speciale koffie uit Hanoi en legt uit hoe traditionele Vietnamese methoden de smaak van de drank bepalen en welke rol deze speelt in het dagelijks leven. Je komt te weten welke plek deze stijl inneemt binnen de bredere eet- en koffiecultuur van Hanoi.

Tijdens een begeleide workshop over het zetten van speciale koffiesoorten uit Hanoi volgens traditionele Vietnamese methoden kun je aroma en smaak vergelijken terwijl je na het koken lekker achterover leunt, waardoor de les een complete ervaring wordt van koken, proeven en genieten.

Afhankelijk van je boeking neem je deel aan een standaard kookles in groepsverband met andere gasten of geniet je van een exclusieve privékookles; beide omvatten dezelfde sessie waarin je de speciale koffie uit Hanoi zet volgens traditionele Vietnamese methoden.

Het einde van je ervaring

De ervaring eindigt bij de kooklocatie, waar je je koffie kunt opdrinken en nog wat laatste vragen kunt stellen over recepten of leuke eetgelegenheden in de buurt, voordat je op eigen houtje vertrekt.

Aanvullende informatie

Lesformaat: Je kunt meedoen aan een sessie in een kleine groep of een exclusieve privéles boeken, afhankelijk van de optie die je kiest.

Focus op ervaring: Dit is een praktische workshop waarin je Stone Bowl Beef of Chicken Pho klaarmaakt en de speciale koffiesoorten uit Hanoi ontdekt.

Vaardigheidsniveau: De cursus is geschikt voor iedereen, ongeacht je kookervaring, dus je hebt geen eerdere kookervaring nodig.

Cultureel inzicht: De begeleider vertelt verhalen en geeft achtergrondinformatie, waardoor je een beter inzicht krijgt in de eet- en koffiecultuur van Hanoi.

Je ontvangt je voucher direct per e-mail.

Laat bij het startpunt de voucher op je mobiele telefoon zien, samen met een geldig identiteitsbewijs met foto.

Raadpleeg je voucher voor informatie over het startpunt en specifieke instructies.