Kookles in Florence: pasta maken in een kleine groep met uitzicht op de Ponte Vecchio

Leer verse Toscaanse pasta maken tijdens een workshop van 2,5 uur in een kleine groep, met wijn en uitzicht op de rivier en de Ponte Vecchio.

Het begin van je ervaring

Kom naar de locatie in het centrum van Florence, met uitzicht op de rivier de Arno en de Ponte Vecchio, en doe je check-in voor je 2,5 uur durende praktische kookcursus verse pasta. Je maakt kennis met je professionele, Engelssprekende chef-kok, die het menu en het verloop van de les toelicht. Na een korte uitleg over de ingrediënten en de professionele keukenapparatuur ga je naar je werkplek en begin je met koken.

Wat je kunt verwachten

Pasta-kookles in een kleine groep in Florence, met uitzicht op de Ponte Vecchio en een glaasje wijn

Deze ervaring is een eenmalige, praktische kookworkshop in het centrum van Florence, waarbij je zelf pasta maakt terwijl je geniet van het uitzicht op de rivier de Arno en de Ponte Vecchio. Gedurende 2,5 uur maak je verse pasta helemaal zelf, bereid je sauzen en ga je aan tafel om te genieten van de complete maaltijd die je zelf hebt gemaakt.

Bij je ticket inbegrepen

• De kookles van 2,5 uur staat volledig in het teken van het zelf maken van verse pasta, met stapsgewijze begeleiding zodat je het hele proces kunt volgen, van het deeg tot op je bord.
• Een professionele, Engelssprekende chef-kok geeft de les en laat je authentieke technieken zien, terwijl je gebruikmaakt van alle ingrediënten en kookspullen die ter plekke beschikbaar zijn.
• Bij het maken van pasta ligt de nadruk op twee traditionele vormen: je bewerkt het deeg en maakt vervolgens zowel reginette als mezzelune met ricotta en spinazie.
• Bij de sausbereiding komen Toscaanse ragù en een klassieke boter-salie-saus aan bod, zodat je twee heel verschillende combinaties hebt voor je versgemaakte pasta.
• Aan het einde van het kookgedeelte ga je aan tafel voor een complete maaltijd die tijdens de les is bereid, met een glas water erbij, en proef je je eigen gerechten op een centrale plek in Florence met uitzicht op de rivier de Arno en de Ponte Vecchio.
• Wijn voor volwassenen is inbegrepen als je daarvoor in het menu hebt gekozen, en het gaat om een ervaring in een kleine groep, waarbij alle verplichte kosten en toeslagen al in je boeking zijn inbegrepen.