Kookcursus met pasta en tiramisu in Florence, inclusief Toscaanse wijn

Leer in Florence verse, zelfgemaakte pasta en traditionele tiramisu maken, met stapsgewijze begeleiding en een gezellig drankje erbij.

Het begin van je ervaring

Maak je klaar voor de check-in bij de kooklocatie en maak kennis met je kookinstructeur, die je uitlegt hoe de les in elkaar zit en wat de veiligheidsregels zijn bij de werkplekken. Je wordt naar je kookplek getoond, waar je ingrediënten, kookgerei en apparatuur al klaar staan. Zodra iedereen op zijn plek klaarstaat, begint het zelf maken van verse pasta.

Wat je kunt verwachten

Florence: Workshop handgemaakte pasta & tiramisu met Toscaanse wijn

Bij deze kookles staat meedoen in elke fase centraal, dus je bent de hele tijd actief bezig met het bereiden van gerechten in plaats van alleen maar naar een demonstratie te kijken. Je gaat van verse, zelfgemaakte pasta naar traditionele Italiaanse tiramisu, en gaat dan aan tafel om te genieten van de gerechten die je hebt klaargemaakt.

Bij je ticket inbegrepen

• Het zelf maken van verse pasta vormt het eerste belangrijke onderdeel van de les. Je maakt dan helemaal zelf verse, handgemaakte pasta en leert praktische technieken en recepten die je thuis kunt namaken. Je volgt een stapsgewijs proces onder begeleiding van je kookdocent, zodat je elke fase goed begrijpt.
• Het bereiden van traditionele tiramisu is het tweede belangrijke onderdeel, waardoor je de kans krijgt om van begin tot eind een klassieke Italiaanse tiramisu te maken. Je doet mee aan elke stap bij het maken van het dessert, waardoor je de werkwijze beter onthoudt voor als je het later nog eens probeert.
• Een kookdocent begeleidt je tijdens de hele ervaring; hij of zij legt je alles stap voor stap uit en geeft je tips over de tijden, de textuur en de smaak. Zo zorg je ervoor dat je actief meedoet aan de les en niet alleen maar vanaf een afstand naar een demonstratie kijkt.
• Alle ingrediënten, kookgerei en apparatuur worden ter plaatse voor je verzorgd, dus je hoeft geen keukengerei of etenswaren mee te nemen. Alles wat je tijdens de les nodig hebt, zit erbij: van de voorbereiding tot het koken en het opdienen.
• De gerechten die je tijdens de workshop bereidt, vormen jullie gezamenlijke maaltijd, dus je gaat aan tafel om samen met de andere deelnemers te genieten van de pasta en de tiramisu die je net hebt gemaakt. Zo wordt de les niet alleen een les, maar ook een gezellig moment om samen te eten.
• De bij de maaltijd geserveerde drankjes zijn inbegrepen, zodat je tijdens het eten je gerechten kunt proeven in combinatie met regionale wijn. Er wordt ook water geserveerd, dus je maaltijd wordt vergezeld door zowel sterke drank als water, zonder dat je daarvoor extra hoeft te betalen.