Kyoto: Kaiseki-diner in een lifestylemuseum

Geniet van een authentiek Kyoto-kaiseki-diner in het Nishijin Lifestyle Museum Tondaya, waar een historische machiya, traditionele tuinen en seizoensgebonden gerechten samenkomen voor een elegante culturele ervaring**.**

Het begin van je ervaring

Ga eens langs bij het Nishijin Lifestyle Museum Tondaya, een authentieke machiya uit Kyoto die in 1885 is gebouwd. Het pand staat op de lijst van geregistreerde materiële culturele erfgoederen van Japan en is aangemerkt als belangrijk landschapsgebouw van de stad Kyoto. Ga voor het avondeten eens op ontdekkingstocht door dit prachtig bewaard gebleven herenhuis en ontdek de traditionele ruimtes die het architectonische en culturele erfgoed van Kyoto weerspiegelen. Vergeet niet om sokken aan te trekken, want binnen moet je je schoenen uitdoen.

Wat je kunt verwachten

• Je bezoek begint met een rondleiding door de historische machiya van Tondaya, waar de traditionele architectuur en de zorgvuldig bewaarde ruimtes je een kijkje geven in het verleden van Kyoto.

• Dwaal door de zes traditionele tuinen rondom het herenhuis, die stuk voor stuk bijdragen aan de rustige sfeer van het landgoed.

• Ontdek drie theekamers, twee waterputten en drie opslagruimtes terwijl je de verschillende delen van dit goed bewaarde huis in Kyoto verkent.

• Het pand beschikt ook over een traditioneel Noh-podium, wat het culturele erfgoed dat in Tondaya bewaard is gebleven nog meer diepgang geeft.

• Na de tour kun je lekker gaan zitten voor een meergangen-kaiseki-maaltijd, bereid door een ervaren chef uit Kyoto. Zorgvuldig geselecteerde ingrediënten en een menu dat is afgestemd op de seizoensgebonden omstandigheden en de gelegenheid weerspiegelen de tradities van de Kyoto-keuken.

• Je maaltijd wordt geserveerd terwijl je geniet van de prachtig verlichte tuin. De zachte verlichting en de verfijnde sfeer van de historische machiya zorgen voor een intieme setting om te dineren.

Afhankelijk van de optie die je kiest, kan je maaltijd worden bereid als standaard, veganistisch, halal of glutenvrij kaiseki, zodat je volgens je eigen voedingsvoorkeuren van deze traditionele Kyoto-eetervaring kunt genieten.