Tour door de Osaka Saijo-sakebrouwerij met sakeproeverij

Ontdek de Saijo-sakebrouwerij tijdens een rondleiding met gids, waarbij je een diepgaand inzicht krijgt in de Amanosake-cultuur en een proeverij van verse namazake kunt meemaken.

Het begin van je ervaring

Ga de Saijo Sake-brouwerij binnen met je inbegrepen toegangskaartje en volg de borden naar het aangewezen verzamelpunt voor de tour. Na de check-in legt je gids uit hoe het bezoek verloopt en geeft hij je wat basisregels voor het gedrag in de brouwerij. Zodra de groep compleet is, ga je naar de productieruimtes om te zien hoe sake wordt gemaakt tijdens het brouwseizoen.

Wat kun je verwachten?

Saijo-sakebrouwerij

De Saijo Sake-brouwerij legt zich toe op de productie van Amanosake en laat je tijdens het hoogseizoen van dichtbij meekijken bij het brouwproces. Je volgt een vaste route door werkruimtes waar volop geproduceerd wordt, terwijl je gids je onderweg uitlegt wat je ziet.

Bij je ticket inbegrepen

• Tijdens de rondleiding door de Saijo-sakebrouwerij loop je langs de belangrijkste brouwruimtes en krijg je een kijkje in de technieken, geluiden en bewegingen die normaal gesproken voor bezoekers verborgen blijven terwijl er gewerkt wordt.
• In een inleiding over de geschiedenis en cultuur van Amanosake wordt uitgelegd hoe deze sake is ontstaan, waarom hij cultureel belangrijk is en hoe lokale tradities de werkwijze van de brouwerij beïnvloeden.
• Je toegang tot de Saijo Sake-brouwerij omvat een rondleiding door de brouwruimtes op een moment dat je het brouwproces op het hoogtepunt van het seizoen kunt meemaken, waardoor de uitleg van je gids in realtime tot leven komt.
• Het bezoek wordt afgesloten met een proeverij van verse namazake, een ongepasteuriseerde sake, zodat je de productiemethoden die je zojuist hebt gezien direct kunt koppelen aan de smaak in je glas.