Eternal Rome: Culinaire rondleiding door Trastevere & het Joodse getto

Eet je een weg door drie van Rome's meest charmante buurten - Campo de' Fiori, het Joodse getto en Trastevere - op dit culinaire avontuur.

Het begin van de tour

Je wandeltocht begint in het levendige Campo de' Fiori, waar Romeinse smaken tot leven komen met lokale wijn en marktverse hapjes.

Culinaire route

Vanaf hier sluip je door een verborgen doorgang het Joodse getto binnen - het historische en culinaire hart van Rome - waar je iconische gerechten kunt proberen, zoals op Joodse wijze gebakken artisjokken en ricotta-kersentaart gemaakt volgens eeuwenoude recepten. Als je Trastevere binnenkomt, verandert de sfeer in charmante geplaveide straatjes en drukke trattoria's. Hier geniet je van langzaam gegaarde amatriciana pasta bij Spirito di Vino, een restaurant dat is gevestigd in een 2000 jaar oude wijnkelder, en ja, je zult er ook een glas prosecco heffen. Onderweg proef je romige mozzarella, broodjes porchetta en eindig je met een schep (of twee) authentieke gelato. Of je nu deelneemt aan de ochtendrondleiding met een bezoek aan de bruisende Campo-markt of kiest voor de avondervaring met traditioneel Romeins straateten, dit is Rome op de lokale manier - hapje voor hapje.