Tapas- en Wijntour door Barcelona in El Born en Barceloneta

Ontdek de zijstraatjes van Barcelona tijdens een tapas- en proeverijtour in een kleine groep, met klassieke Catalaanse gerechten en drankjes.

Het begin van je ervaring

Zorg dat je iets eerder bij het afgesproken trefpunt bent, zodat de Barcelona Side Streets Tapas & Wijntour op tijd kan beginnen. Zorg dat je de bevestigings-e-mail op je telefoon bij de hand hebt, want je hoeft hem niet af te drukken. Zodra de groep compleet is, trek je te voet de nabijgelegen wijken in om je proeverijavond te beginnen.

Wat je kunt verwachten

El Born

El Born is een historische wijk met smalle middeleeuwse steegjes, waar je in aloude lokale restaurantjes kunt proeven van traditionele Catalaanse tapas.

Bij je ticket inbegrepen

• Begin met klassieke auberginetapas, zoals auberginetortilla of gebakken aubergine met balsamico en honing, gecombineerd met Catalaans tomatenbrood of met jamón gevulde champignons. Deze eerste hapjes laten je kennismaken met de klassiekers van de lokale tapasbar en zetten de toon voor de rest van het proeverij.
• Ga verder met pintxos, de tapas in Baskische stijl, die zijn uitgekozen om de verscheidenheid aan texturen en beleg te laten zien in een ongedwongen barsfeer. Hier merk je pas echt hoe verschillende regio’s in Spanje de eetcultuur van Barcelona beïnvloeden.
• Leer witte wijn proeven uit een porrón en oefen de kenmerkende manier van inschenken die de lokale bevolking gebruikt. Daarnaast proef je een vermoutcocktail en een glas cava, en tussendoor is water altijd beschikbaar.

Barceloneta

Barceloneta is de oude visserswijk aan zee, waar de route draait om stevige buurtgerechten en een zoete afsluiting.

Bij je ticket inbegrepen

• Proef de legendarische Bomba de Barceloneta, een gefrituurd balletje van aardappel en varkensvlees geserveerd met bravas-saus, dat we hier hebben uitgekozen omdat het zijn oorsprong vindt in deze wijk. Daarna volgt fideua, een paella met noedels op Catalaanse wijze, die de hoogtepunten laat zien van hoe zeevruchten en kusttradities de lokale keuken beïnvloeden.
• Ga eens langs bij restaurants die al drie generaties bestaan, en kijk tijdens die bezoekjes hoe deze familiebedrijven recepten als bomba en fideua door de jaren heen consistent houden. De nadruk ligt op lekker zitten, eten en kijken hoe de lokale bevolking van een avondje uit geniet.
• Sluit af met een speciaal Catalaans gebakje, dat als laatste proeverij is uitgekozen om de tour op een zoete manier af te sluiten. Tegen de tijd dat je terugloopt door Barceloneta, heb je tijdens je wandeling door El Born en Barceloneta al tapas, aubergine, tomatenbrood of champignons, pintxos, bomba, fideuà en gebak geproefd, samen met een glaasje witte wijn uit een porrón, vermout, cava en water.