Corso di cucina per imparare a preparare il tofu a Sa Pa

Prepara il tofu da zero a Sa Pa con un’attività pratica di produzione del tofu che si conclude con una cena vietnamita che hai contribuito a preparare.

Per cominciare

Arriva alla sede del corso di cucina per imparare a preparare il tofu a Sa Pa e effettua il check-in utilizzando il biglietto elettronico che ti verrà inviato tramite messaggi. Dopo una breve introduzione alla sessione, ti sposti nella zona cucina dove trovi tutta l’attrezzatura già pronta. I mezzi di trasferimento sono nelle vicinanze e, dato che l'aula non è accessibile con passeggini o in sedia a rotelle, tieni conto di questo quando organizzi il tuo arrivo.

Cosa ti aspetta

Corso di cucina per imparare a preparare il tofu

Questo corso di una sola sessione si concentra sulla gastronomia vietnamita attraverso il tofu, utilizzando Sa Pa come sfondo per scoprire la cultura gastronomica locale. È adatto sia ai cuochi alle prime armi che agli appassionati di cucina che vogliono un'introduzione pratica alla preparazione del tofu e alla cucina vietnamita.

Dettagli

• L'attività di preparazione del tofu è il fulcro del corso: ti guiderà passo dopo passo nella trasformazione dei semi di soia in tofu fresco, mentre avrai modo di sperimentare con ingredienti locali.
• L'uso di tutte le attrezzature da cucina e dei semi di soia durante la lezione è incluso, così potrai concentrarti sul procedimento invece che sulla ricerca degli strumenti o degli ingredienti.
• Durante tutta la sessione, parlerai di approvvigionamento e sostenibilità in cucina, collegando ciò che c'è sulla tua postazione di lavoro alla vivace cultura di Sa Pa e alla sua gente.
• La cena è inclusa al termine del corso; ti siedi a tavola per gustare il tofu che hai preparato, in un delizioso viaggio alla scoperta della gastronomia vietnamita, con consigli non inclusi nell'esperienza.