Corso di cucina "Bean-to-Bar" per la produzione di cioccolato ad Hanoi

Prepara a mano del cioccolato con fave di cacao vietnamite in un laboratorio pratico di 1 ora e mezza dedicato alla produzione del cioccolato.

Per cominciare

Inizia la tua esperienza di 1 ora e mezza dedicata alla produzione del cioccolato effettuando il check-in presso il laboratorio e incontrando i tuoi cioccolatieri locali. Dopo una breve introduzione sul cacao vietnamita, ti verranno forniti gli strumenti essenziali per preparare il cioccolato alla tua postazione. Una volta che tutti sono pronti, gli istruttori ti spiegano i passaggi da seguire, dalla lavorazione delle fave di cacao alla realizzazione dei prodotti finiti.

Cosa ti aspetta

Laboratorio di cioccolato artigianale: dalla fava di cacao alla tavoletta di cioccolato

Questo workshop ti accompagna lungo tutto il percorso, dalle fave di cacao al cioccolato artigianale, sotto la guida di cioccolatieri locali. Nel corso di 1 ora e mezza, passerai passo dopo passo dai chicchi di cacao grezzi alle tue tavolette di cioccolato decorate e ai bocconcini.

Dettagli

• Scopri tutto sul cacao vietnamita e su come le fave di cacao vengono trasformate in cioccolato, poi prova in prima persona le attività di produzione del cioccolato, che includono rompere, sbucciare, macinare, modellare e decorare le fave di cacao con le tue mani.
• Usa gli strumenti indispensabili per preparare il cioccolato nella tua postazione, mentre impari semplici tecniche di lavorazione del cioccolato dai maestri cioccolatieri locali, con una guida in ogni fase del processo.
• Crea le tue tavolette di cioccolato con disegni e guarnizioni personalizzati, così ogni tavoletta rispecchierà le tue scelte mentre ti cimenti in un’attività creativa adatta a famiglie, coppie e amici.
• Durante il laboratorio potrai assaggiare il cioccolato appena preparato nell'ambito di una degustazione dedicata e, alla fine, porterai a casa 12 pezzi fatti a mano, un souvenir tangibile della tua esperienza "dal chicco alla tavoletta".