Corso di cucina: tajine di Essaouira e pane marocchino

La tua esperienza

Partecipa a un laboratorio di cucina di 2 ore dedicato al tajine marocchino e al pane nei pressi di Essaouira, che si concluderà con una cena in compagnia presso la cooperativa delle donne.

Per cominciare

Arriva alla cooperativa vicino a Essaouira e effettua il check-in per il corso di cucina che hai prenotato. Per prima cosa incontri le donne della cooperativa, che ti spiegano come si svolgerà il laboratorio di cucina di 2 ore. Dopo una breve introduzione sull’area di lavoro e sugli ingredienti, ti sposti alla tua postazione, pronto per iniziare a preparare da zero il tajine marocchino e il pane tradizionale.

Cosa ti aspetta

Laboratorio di cucina: tajine tradizionale e pane marocchino

Questa sessione pratica si svolge all’interno di una cooperativa di donne locale vicino a Essaouira. Nel corso di due ore, preparerete un tajine marocchino completo e il pane tradizionale, per poi sedervi a tavola e gustare insieme i piatti che avete cucinato.

Dettagli

• Le donne della cooperativa ti guidano in ogni fase della sessione di cucina di due ore, dalla preparazione del tajine marocchino alla lavorazione e cottura del pane tradizionale marocchino. Le loro spiegazioni in arabo, francese o inglese ti aiutano a seguire le tecniche e a fare domande in tutta tranquillità.
• Tutti gli ingredienti e l'attrezzatura sono forniti sul posto, quindi devi solo concentrarti sull'apprendimento e sulla partecipazione. Ti occuperai tu stesso degli ingredienti freschi per il tajine marocchino e dell'impasto per preparare il pane tradizionale.
• Il workshop si conclude con una cena in compagnia a base dei piatti che hai preparato, accompagnata da un drink, così avrai modo di assaggiare il tuo tajine e il pane insieme al resto del gruppo. Il pasto in compagnia, il cibo già preparato e le bevande sono inclusi in questa versione del corso di cucina + pasto in compagnia.
• Alla fine della sessione ti verrà regalato un braccialetto realizzato a mano dalla cooperativa, come piccolo ricordo della tua visita. Riceverai anche un souvenir che immortala il tuo momento in cucina durante il corso sul tajine e sul pane marocchino.

Per concludere

Una volta terminato il pranzo in compagnia e dopo aver ricevuto il braccialetto e il souvenir, l’esperienza alla cooperativa si conclude e sei libero di organizzare il tuo trasferimento da questa località situata a 27 km da Essaouira.