Corso di cucina per preparare il tajine costiero di Oualidia, in Marocco

La tua esperienza

Partecipa a un corso di cucina di tre ore per imparare a preparare il tajine in stile Safi, tenuto da Anas, che si concluderà con un pasto in compagnia preparato proprio da voi.

Per cominciare

All’arrivo, incontra Anas presso la sede del corso di cucina e accomodati nella zona cucina dove si svolgerà la tua lezione. Ti verranno forniti tutti gli ingredienti e gli utensili, quindi non devi portare nulla da casa. Una volta che tutti sono pronti, Anas illustra le tre ore di cucina che vi aspettano e ti chiede in quale lingua preferisci ricevere le indicazioni.

Cosa ti aspetta

Corso di cucina costiera marocchina vicino a Oualidia

Si tratta di un workshop pratico incentrato sul tajine della costa di Safi e su come la cucina costiera si distingua da quella dell’entroterra marocchino. In tre ore preparerete un pasto completo partendo da zero, per poi sedervi tutti insieme a mangiare quello che avete preparato.

Dettagli

• Tre ore di cucina con Anas ti permettono di preparare un tajine tipico della regione, delle insalate e il pane da zero, seguendo la ricetta tradizionale del tajine della costa di Safi.
• La preparazione del tajine in stile Safi, tipico della zona costiera, è il fulcro del corso, e mentre segui ogni fase vedrai con i tuoi occhi cosa distingue la cucina costiera da quella dell’entroterra.
• Le indicazioni in arabo, darija, francese o inglese rendono le istruzioni chiare per tutti, con Anas che adatta le spiegazioni e i consigli alla lingua che hai scelto per tutta la durata della sessione.
• Ti forniamo tutti gli ingredienti e gli utensili, così potrai concentrarti completamente sulla tecnica, dalla preparazione delle verdure e dei condimenti alla gestione del tajine stesso.
• Il pasto che prepari, mangiato tutti insieme, diventa il piatto principale, accompagnato da tè alla menta e acqua, così potrete rilassarvi e chiacchierare dei piatti che avete creato.
• Verrà scattata una foto souvenir della tua sessione di cucina, così potrai portare a casa un ricordo visivo del tempo trascorso in questo gruppo piccolo, con un massimo di 10 partecipanti.