Tour gastronomico dei pub di Londra: taverne di Fleet Street, torte salate e pinte

Questo tour per piccoli gruppi (massimo 12 partecipanti) segue un piatto attraverso 400 anni di storia londinese, ripercorrendo Fleet Street e i vicoli storici tra la City di Londra e gli antichi tribunali: una zona ricca di storie che la maggior parte delle guide turistiche ignora del tutto.

Inizierà all'interno di una taverna risalente al 1667, sorta durante la ricostruzione dopo il Grande Incendio. Da lì, l'itinerario si snoderà attraverso alcuni dei pub più ricchi di storia della zona: il più stretto di Londra, nascosto dietro una leggendaria facciata d'epoca, e una serie di classiche taverne inglesi che un tempo accoglievano poeti, scrittori e altri personaggi legati al passato della città.

Ogni tappa porterà qualcosa di nuovo in tavola, da una torta salata con crosta fragrante a uno Scotch egg fino a un'autentica pinta, per poi concludere in bellezza con lo sticky toffee pudding, un grande classico locale.

Ma il cibo e le bevande sono solo il punto di partenza. Il vero fulcro delle spiegazioni della tua guida sarà ciò che si cela dietro: perché la birra porter è quasi scomparsa prima di fare il suo ritorno, a cosa servivano davvero i divisori in vetro smerigliato nei pub vittoriani e chi mangiava e beveva in queste sale secoli fa. Sarà la storia sociale di Londra, raccontata attraverso i suoi pub e ciò che c'era nel piatto, invece di un semplice elenco di date.

Le torte salate vegetariane sono disponibili su richiesta e ogni abbinamento alcolico prevede un'alternativa analcolica.