Tour a piedi in un gruppo piccolo nel quartiere della birreria Nada Sake a Kobe, con degustazioni e pranzo

Esplora il quartiere del sake di Nada a Kobe con un tour guidato di gruppo in inglese che include tre degustazioni in birrifici e un pranzo stagionale giapponese.

Per cominciare

Inizia incontrando la tua guida locale che parla inglese nel quartiere del sake di Nada, a Kobe, nel punto di partenza indicato. Dopo una breve presentazione di Nada Gogo e del percorso della giornata, parti per un tour guidato a piedi in un quartiere locale, lontano dalle principali attrazioni turistiche della città. La prima tappa è uno dei tre birrifici in programma, dove inizierà il tuo percorso di degustazione.

Cosa ti aspetta

Hakutsuru

Hakutsuru è uno dei birrifici più rinomati di Nada Gogo, una regione considerata una delle zone più storiche del Giappone per la produzione di sake. Questa tappa ti fa scoprire l'approccio del birrificio alla produzione, le sue tradizioni e la sua filosofia.

Dettagli

• Qui ti vengono offerte circa 3-5 degustazioni di sake, che ti daranno un primo punto di riferimento per confrontare gli stili, gli aromi e i profili gustativi del Nada Gogo.
• La tua guida professionale, che parla inglese, ti spiega come viene prodotto il sake da Hakutsuru, illustrandoti i punti salienti del processo e come questi influenzano il carattere di ogni bicchiere.
• Nell’ambito del tour guidato a piedi del quartiere di Nada, questa visita prevede un po’ di tempo per osservare l’ambiente del birrificio e capire come si inserisce nella vita locale di Kobe.

Kiku-Masamune

Kiku-Masamune è un altro dei birrifici storici di Nada, che offre una visione diversa delle tradizioni birrarie della regione. Questa tappa fa da seguito a quello che hai imparato da Hakutsuru, così potrai iniziare a confrontare gli stili delle diverse cantine.

Dettagli

• Assaggerai di nuovo circa 3-5 varietà, il che ti permetterà di confrontare l'approccio di Kiku-Masamune con quello della tappa precedente e di notare le differenze nell'aroma e nel sapore.
• Insieme alla tua guida locale che parla inglese, scoprirai la storia e la filosofia unica di Kiku-Masamune, concentrandoti su come queste idee si riflettono nel sake che assaggerai.
• La passeggiata tra Hakutsuru e Kiku-Masamune ti permette di continuare a esplorare Nada Gogo, tenendoti in un quartiere locale di Kobe piuttosto che nelle principali zone turistiche della città.

Sakura Masamune

Sakura Masamune completa il trio dei birrifici protagonisti di Nada Gogo. A questo punto del percorso, hai un quadro generale di come tre grandi produttori interpretino le stesse condizioni regionali.

Dettagli

• Un’ulteriore serie di circa 3-5 degustazioni al Sakura Masamune ti permette di completare il confronto tra gli stili dei tre birrifici visitati.
• La tua guida ti aiuta a valutare i diversi profili dei sake che hai assaggiato finora, mettendo in relazione le tradizioni, le tecniche e le filosofie di Hakutsuru, Kiku-Masamune e Sakura Masamune.
• Questa ultima tappa al birrificio fa comunque parte del tour guidato a piedi per gruppi piccoli, che prevede un numero massimo di sei partecipanti per un’esperienza rilassata ed è adatto sia a chi beve sake per la prima volta che agli appassionati più esperti.

Pranzo giapponese stagionale

Dopo aver visitato i birrifici di Nada Gogo, l'esperienza passa dalle degustazioni a un pasto seduti a tavola.

Dettagli

• È incluso un pranzo giapponese stagionale, che ti darà la possibilità di sederti e gustare la cucina regionale che rispecchia il periodo dell'anno.
• Il pranzo è anche un'occasione perfetta per parlare dei tuoi preferiti tra le circa 3-5 degustazioni di sake organizzate in ogni birrificio e per fare alla tua guida, che parla inglese, tutte le domande che ti sono rimaste su Nada Gogo e sulla sua cultura della produzione del sake.