Kanazawa: tour della birreria Yachiya Shuzo con degustazione di sake

Scopri il birrificio Yachiya Shuzo a Kanazawa con un tour guidato e una degustazione di sake pensata appositamente per farti conoscere i metodi tradizionali di produzione.

Per cominciare

Entra nel birrificio Yachiya Shuzo presentando la Conferma di Prenotazione e segui le indicazioni per il punto di partenza del tour. Dopo aver effettuato il check-in, ti unirai al tuo gruppo e incontrerai il membro dello staff che ti accompagnerà durante l'esperienza. La visita inizia quando siete tutti lì, passando dall'area d'ingresso agli spazi del birrificio aperti ai visitatori.

Cosa ti aspetta

Birrificio Yachiya Shuzo

La Yachiya Shuzo Brewery è una distilleria di sake ancora in attività, dove puoi vedere come viene prodotta questa bevanda tipica della regione e poi assaggiarla direttamente sul posto. La tua visita prevede una passeggiata guidata attraverso le aree di produzione e un momento dedicato a una degustazione guidata.

Dettagli

• Il tour guidato della distilleria Yachiya Shuzo ti fa scoprire la struttura della distilleria e il processo di produzione, così puoi vedere con i tuoi occhi dove viene prodotto il sake, invece di sentirne parlare solo a parole. Mentre visiti la struttura, la guida ti spiega come ogni fase si inserisca nel processo complessivo.
• Man mano che procedi, ti vengono fornite informazioni sui metodi tradizionali di produzione della birra, utilizzando le attrezzature e gli spazi visibili per illustrare come queste tecniche siano state tramandate. Scoprirai come questi metodi tradizionali influenzano il carattere e lo stile del sake finale.
• Scopri l'arte della produzione del sake alla Yachiya Sake Brewery, osservando l'ambiente in cui riso, acqua e maestria artigianale si fondono insieme. L'attenzione rimane su come questo birrificio in particolare interpreti quell'arte a modo suo.
• Dopo il tour, goditi una degustazione di sake selezionata con cura che ti permetterà di confrontare diverse varietà prodotte dalla birreria Yachiya Shuzo. Questa degustazione di sake è pensata per permetterti di mettere in relazione i sapori e gli aromi con i metodi tradizionali di produzione che hai appena imparato.